Nessa postagem, falamos como é o almoço alemão no restaurante do hotel Ritta Höppner.
Aqui já falamos sobre nossa hospedagem no Hotel Ritta Höppner. Agora vamos contar como foi nosso almoço alemão no Restaurante Otto, localizado dentro do hotel.
Vale começar dizendo que o hotel é aberto ao público, serve almoço e janta a la carte, e também o chá da tarde (que já contamos como é na postagem sobre o hotel aqui).
Aos sábados e domingos no almoço, o restaurante oferece o Almoço Alemão, em sistema de rodízio, com culinária alemã de ótima qualidade.
O almoço inicia com as entradas: pães, pastas, salsichas e mostardas típicas, mais a salada de batatas com hortaliças da época, que no inverno é substituída por creme de batatas com croûtons de bacon.
Salsichas alemãs
Salada de batatas
Salada de hortaliças
Na sequência são servidos à mesa: salsichas weiss, bock e frankfurter, spätzle de queijo (macarrão caseiro alemão), chucrute, bolinho de batata, purê de maçã, biergoulasch (carne bovina cozida na cerveja), purê de batatas e legumes tostados.
Chucrute
Spätzle
Biergoulasch
Bolinho de batata e purê de maçã
Purê de batatas
Legumes tostados
Meus preferidos foram os purês e o chucrute, mas muita calma nessa hora, porque logo em seguida começam a ser servidas as carnes: kassler (bisteca de porco defumada), costelinha suína ao mel e mostarda, schnitzel ao molho de nata e ervas finas (filé suíno à milanesa), pato ao molho de frutas vermelhas e eisbein (joelho de porco) assado por 12 horas em baixa temperatura.
Kassler
Schnitzel ao molho de nata e ervas finas
Pato ao molho de frutas vermelhas
Todas as carnes que provamos estavam perfeitas, muito bem temperadas, desmanchando na boca. Até o joelho, que quase deixamos de provar, estava gostoso. Provamos por sugestão do garçon, que fez questão que comêssemos de tudo.
Fechando mais que bem a refeição, é servido o apfelstrudel (strudel de maçã), acompanhado de nata ou sorvete de creme. Nós escolhemos o sorvete de creme, que sempre faz um ótimo acompanhamento. Delicioso!
Apfelstruddel com sorvete
O almoço todo é muito bem servido, e pode ser repetido a vontade, então vá preparado para uma refeição bem farta.
CRIANÇAS
O restaurante aceita crianças, oferece cadeirinhas infantis elevadas, e tem menu kids.
ENDEREÇO
Restaurante Otto – Hotel Ritta Höppner Residenz – Rua Pedro Candiago, 364, Gramado/RS
Valores na nossa visita em fevereiro/2018:
Rodízio de almoço alemão (sábados e domingos) – R$96,00 + 10% por pessoa.
