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Gastronomia e vinhos para curtir o inverno na 4ª edição do Del Vino Praia do Rosa

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Festival une gastronomia e vinhos em clima de serra na praia.

Em agosto acontece mais um edição do festival Del Vino Praia do Rosa, em Imbituba/SC. O evento será nos dois primeiros fins de semana de agosto, de 4 a 13 de agosto, e traz na programação workshops, degustações e até piquenique.

O Del Vino acontece em restaurantes e pousadas da Praia do Rosa, traz marcas renomadas internacionalmente de vinhos, além dos rótulos regionais, e conta com pratos para o festival e pacotes especiais para hospedagem durante o período.

A iniciativa tem por objetivo movimentar a Praia do Rosa na baixa temporada, com preços atrativos para o público. Para mais informações e programação completa, confere aqui.

Restaurante que Combina harmoniza cardápios com estilos diferentes de cerveja

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Restaurante Que Combina apresentou três propostas de restaurantes e cardápios, em três dias, para harmonizar com os três estilos de Brahma Extra.

Semana passada falamos aqui do evento da Brahma Extra que iria criar três restaurantes totalmente diferentes no mesmo local, por três dias seguidos, para harmonizar cardápios com os três estilos da cerveja. Pois bem, o Restaurante Que Combina aconteceu no fim de semana que passou (14 a 16 de julho), e apresentou aos convidados o Hambúrguer Que Combina, o Italiano Que Combina e o Japonês Que Combina.

Fomos na segunda noite, na qual o Restaurante Que Combina foi transformado em uma cantina italiana. Foram servidos pratos da culinária italiana, preparados pelo chef Guilherme Schwinn, que harmonizaram com a Brahma Extra Red Lager.

Olha algumas das delícias que degustamos por lá:

Foram servidos Agnolotti de calabresa artesanal picante e brodo e Salada caprese de entrada, Gnocchi de mandioquinha fonduta de queijo serrado e passata e Fetutine de limão siciliano e porcini como pratos principais e de sobremesa Tiramissu e Panacota de bergamota.

O chef apresentou o menu, e o mestre cervejeiro da Brahma falou sobre as características da cerveja da noite.

O gnocchi foi o prato desenvolvido que mais combinou com a Brahma Extra Red Lager. Mas confesso que meu prato principal favorito foi o fetutini. Já o Marcos adorou mesmo o gnocchi, então as opiniões ficaram divididas por aqui. De qualquer forma, a cerveja foi servida sempre geladinha, harmonizou bem com todos os pratos!

Nos outros dias o restaurante serviu hambúrgueres, que harmonizaram com a Brahma Extra Lager, e comida japonesa, que harmonizou com a Brahma Extra Weiss. A cada noite a casa foi totalmente redecorada, desde a fachada até as paredes, sendo montado um verdadeiro restaurante todo pensado na temática da noite, tudo para aproximar o público cervejeiro de novos sabores e possibilidades.

Fachada da noite italiana
Foto: Pitacos do Casal

Ambiente das três noites – hamburgueria, italiano, japonês
Foto: Paulinho Sefton / divulgação

 

Fim de semana com harmonização de cervejas no Winter Fest

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Winter Fest by Eisenbahn acontece nos fins de semana de julho, a partir do dia 7, com comidas típicas de inverno, música, teatro e brincadeiras.

O Winter Fest Jurerê Internacional by Eisenbahn é um evento que será realizado nos fins de semana de julho (de sexta-feira a domingo), a partir do dia 7, no Jurerê Open Shopping, com entrada gratuita. Contará com gastronomia típica de inverno, apresentações culturais, brincadeiras e apresentações musicais do Jurerê Jazz.

A Estação Eisenbahn, montada para o festival, oferecerá sessões de harmonização com cervejas, aos sábados e aos domingos. Para participar, é preciso ter idade mínima de 18 anos e a inscrição é feita no local, mediante consumo de Eisenbahn no bar do evento.

O chef Jhonatta Luiz Fernandes, do Instituto Gastronômico das Américas (IGA), vai preparar os pratos que vão harmonizar com os estilos Pilsen, Pale Ale, Dunkel e Weizenbier da cerveja.

Vamos ao menu que será oferecido nas sessões de harmonização na Estação Eisenbahn:

– Verrine de folhas verdes, espuma de queijo e croutons para harmonizar com Eisenbahn Pilsen.
– Filet mignon com manteiga de ervas e Baden Weiss para harmonizar com Eisenbahn Pale Ale.
– Beermissu (versão de Tiramissu com Baden Stout) para harmonizar com Eisenbahn Dunkel.
– Bruschetta tradicional para harmonizar com Eisenbahn Weizenbier.

Serviço:

Winter Fest – sextas-feiras das 17h às 22h; sábados e domingos das 13h às 22h

Estação Eisenbahn – sessões de harmonização com capacidade para 20 pessoas por turma
Horários: Sábados às 16h, 17h30 e 19h e Domingos às 15h, 16h30 e 18h
Inscrições: No local, mediante compra de Eisenbahn no bar do evento (maiores de 18 anos)

Divulgação: All Press Comunicação Estratégica

Restaurante temporário apresenta menu exclusivo e harmonização com cervejas

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Restaurante Que Combina muda a cada dia e oferece ao público de Florianópolis experiência de harmonização com os três estilos da cerveja Brahma Extra

Que tal apreciar três diferentes restaurantes, nesse fim de semana, no mesmo local? A Brahma Extra promove ação, nos dias 14, 15 e 16 de julho, que traz um restaurante diferente por dia, no mesmo local, o RESTAURANTE QUE COMBINA. É em Jurerê Internacional, mas o endereço é secreto, será divulgado aos participantes após confirmação.

Vai ter noite de hambúrgueres, de culinária italiana e de culinária japonesa, cada uma com um chef selecionado que vai produzir combinações exclusivas para cada dia, harmonizando os pratos com os rótulos de Brahma Extra: Lager, Red Lager e Weiss.

Cada noite será única, com um cardápio que, além de receber pratos exclusivos, combinará com a temática e a estrutura que dará a cara ao novo restaurante, fazendo com que os convidados sintam que a cada dia estão em um novo endereço gastronômico da cidade.

14 de julho – A primeira noite será dedicada ao hambúrguer. O Chef Valdir Grillo, consultor e idealizador de cardápios, oferecerá sanduíches, que combinam com a Brahma Extra Lager. O adocicado do puro malte e o leve amargor do lúpulo são uma perfeita combinação com carnes vermelhas e os sabores inusitados das receitas de Grillo.

15 de julho – No sábado, o Chef e Beer Sommelier Gui Schwinn, recebe os participante em clima italiano. Massas e pizzas com ingredientes frescos e sabores incríveis vão combinar com a Brahma Extra Red Lager, produzida com maltes especiais e leve sabor de caramelo, malte torrado e leves notas frutais.

16 de julho – Para finalizar o projeto, o sushichef Emerson Kim, conhecido por sua paixão pelo mar e por pescar alguns dos peixes que prepara, trará o Japão para Floripa, por meio do ambiente temático, que apresentará menu oriental. O cardápio será combinado com a Brahma Extra Weiss, de leve acidez e espuma cremosa, perfeita combinação com peixes e saladas.

Chefs Valdir Grillo, Gui Schwinn e Emerson Kim
Fotos: Divulgação

SERVIÇO:

O QUÊ: RESTAURANTE QUE COMBINA
QUANDO: De 14 a 16 de julho de 2017
LOCAL: Jurerê Internacional, Florianópolis/SC
RESERVAS:
R$ 200,00 para 2 pessoas – Menu degustação e bebidas inclusas
Enviar e-mail para: concierge@haute.com.br

Divulgação: Koi Comunicação

Aulões de yoga no fim de semana com Senda do Bem

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Vamos praticar yoga nesse fim de semana?

As Senda do Bem oferece aulões na sexta e sábado, vamos à agenda:

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Dia 7 de julho, sexta-feira – Aulão avançado de Hatha Yoga
Horário: 19 – 21h
Local: Senda do Bem
Noite intensiva de Hatha Yoga, para qualquer praticante com experiência prévia. A prática será avançada e intensa. Não precisa ser aluno da Senda do Bem. As vagas são limitadas e tem que confirmar presença no link de ingressos.
Mais informações: aqui

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Dia 8 de julho, sábado – Aulão de Yin Yoga com Sofi Severo
Horário: 10 – 11h15
Local: Senda do Bem
Confirmar presença no link de ingressos
Yin Yoga é uma prática essencial para a recuperação e manutenção da mobilidade e flexibilidade naturais das articulações, ligamentos, tendões e fascia. As aulas são compostas por posturas realizadas passivamente no chão por alguns minutos, objetivando aplicar de forma segura e positiva uma suave e moderada tensão nas camadas mais profundas do tecido conjuntivo do corpo.
Energeticamente, ela abre o sistema de meridianos, canais de energia por onde flui a energia vital, desbloqueando o fluxo energético,além de apoiar o equilíbrio emocional. E, como esta prática enfatiza a quietude e o silêncio, ela prepara o corpo e a mente para a meditação.
Mais informações: aqui

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Dia 8 de julho, sábado – Yoga no Jardim Botânico de Florianópolis
Horário: 10 – 11h
Local: Jardim Botânico de Florianópolis, Itacorubi
Aulão Gratuito
Não precisa ser aluno da Senda, é aberto ao público, só chegar com seu tapetinho de yoga ou uma canga.
Em caso de chuva será cancelado.
Mais informações: aqui

Namastê!

 

Academia boutique F.Scherer Fitness completa 14 anos com muitas novidades

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Academia localizada no Beiramar Shopping lança nova modalidade de treinamento, comemora aniversário com feijoada e dá início ao Tour de France Indoor.

A academia F.Scherer Fitness, que conta com 24 professores especialistas e mais de 1700 alunos ativos, completa 14 anos de atividades. Comandada pelo casal Marcelo Scherer e Flávia Manfro Scherer, oferece mais de 10 opções de aulas, amplo salão de musculação com os equipamentos mais modernos disponíveis no mercado, e não para de inovar.

Na última segunda-feira, dia 3, a academia lançou sua nova modalidade de atividades: a F.Scherer Action, circuito funcional desenvolvido para treinos rápidos com alto gasto calórico, utilizando o aparelho Ominia8, gaiola de treinamento funcional da marca italiana TechnoGym. Serão 5 aulas semanais, sempre com acompanhamento de professores especialistas, em um espaço bem organizado de 36m². O circuito é orientado para alunos que já possuem alguma vivência em musculação ou ginástica.

No sábado, dia 8 de julho, alunos, amigos e professores participam da 4ª edição da Feijoada da F.Scherer. A feijoada será na Cervejaria Devassa, e é também aberta ao público (mais informações sobre os ingressos na recepção da academia).

Ainda nesse mês, dia 17, a academia dá início ao Tour de France Indoor, que reproduz trechos de uma das competições mais tradicionais do ciclismo mundial.

Flávia Manfro Scherer e Marcelo Scherer
Foto: José Somensi / Divulgação

Endereço: Rua Bocaiúva, 2468 – Loja 1001 – Centro, Florianópolis – SC

Divulgação: Atré Comunicação Personalizada

Ponta D’Agulha Costelaria agita quintas-feiras com Noite do Hambúrguer

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Todas as quintas-feiras, a Ponta D’ Agulha Costelaria da SC 401 realiza a noite do hambúrguer.

A Ponta D’Agulha Costelaria é um tradicional restaurante de Floripa, conhecido por servir pratos à base de costela bovina. Buscando sempre novidades em seu cardápio, a costelaria agora oferece, às quintas-feiras, a noite do hambúrguer, na qual serve dois tipos de hambúrguer: de costela e de picanha.

Os hambúrgueres são montados com 180 gramas de carne, cebola caramelizada, tomate, alface crespa e mostarda. O que diferencia os dois tipo é a carne – costela ou picanha. Vêm ainda com molho barbecue e maionese da casa, servidos separados em um potinho, e batatas rústicas, deliciosas, temperadas com sal e alecrim.

Hambúrguer de picanha

Hambúrguer de costela

Hambúrgueres na brasa

Batatas rústicas e molhos

Eu e o Marcos somos adeptos de carnes mais magras, então inicialmente pensamos que iríamos preferir o hambúrguer de picanha. Mas não, eu gostei dos dois igualmente, e o Marcos ainda achou o de costela mais saboroso!

O programa é descontraído e a escolha pelo hambúrguer é fácil, já que são apenas duas opções. E duas saborosas opções! Em casal vocês podem fazer como nós, pedimos um de cada e dividimos os dois.

O atendimento na Ponta D’Agulha é familiar e atencioso. Os proprietários Renato Negão e Joca recebem os clientes e os tratam como se estivessem em casa. Senti o clima de reunião de família mesmo, ao perceber que o Renato chamava muitos clientes pelo nome.

Fomos no dia em que estavam comemorando as festas de junho, com decoração junina, mesa de doces e apresentação de Boi de Mamão. Muito divertido, muitas famílias levaram as crianças, que se divertiram assistindo ao Boi, à Bernunça e à Maricota!

Confere a visita no vídeo da semana:

Endereço: Rodovia SC 401, 7626, Santo Antônio de Lisboa – Florianópolis/SC

Valores na nossa visita em junho/2017:

Hambúrguer de costela ou picanha com batatas rústicas – R$29,90
Chope Bierland Pilsen 300ml – R$10,00
Fomos a convite da Kalyta Camargo Comunicação Personalizada. Todas as opiniões são do casal.