Decidi que iria fazer um pão caseiro, e saí atrás de receitas pela internet… a maioria pede 1 kg de farinha de trigo, para dispor a massa em quatro formas. Bem, eu só queria fazer unzinho, afinal nossa família é pequena, então fiz 1/4 de uma receita, adaptando.
Coloquei a massa em uma forma de silicone de 27cm x 13cm. Quando o pão ficou pronto, estava solto da forma, perfeito!
Agora pensa em um pão caseiro, quentinho, cheiroso… foi um sucesso, certamente farei outros.
Ah, também pode ser colocado recheio como presunto, queijo, orégano, linguiça com cebola… ou recheios doces como goiabada ou outras geleias.
Ingredientes
1 ovo
1/4 de xícara de óleo
1 xícara de água
1/8 de xícara de açúcar
1 pitada de sal
10g de fermento biológico
300g de farinha de trigo, aproximadamente
Preparo
Bater todos os ingredientes, com exceção do trigo, no liquidificador.
Transferir para uma bacia e juntar a farinha aos poucos, amassando até soltar das mãos.
Deixar crescer até dobrar o volume. Mexer mais um pouquinho e fazer o formato do pão, e deixar crescer de novo.
Assar até dourar, em torno de 30 minutos.
Pitaco: quando começar o preparo, ligue o forno por 2 minutos e desligue, quando for colocar a massa para crescer, deixe dentro do forno, que estará levemente aquecido, o que acelera o processo.
*Não levei para assar em forno pré-aquecido, e deu tudo certo!
Pitacos do Casal 