Outback Burger Experience – novos hambúrgueres com criações exclusivas

O Outback apresenta novidades no cardápio, com uma nova experiência em hambúrgueres: é o Outback Burger Experience, que traz 3 novos burgers, 2 salgados e 1 doce.

O Ribs Double Decker leva um burger de 200g, costela de porco desfiada, fatias de queijo emmenthal, molho Killer temperado com mix de condimentos Outback, no pão brioche. Se tem a famosa costela do Outback, já deve ser coisa boa. Mas dentro de um burger? É uma combinação linda mesmo! Burger muito saboroso.

Ribs Double Decker

O Triple Cheese Jalapeño leva um burger de 220g recheado com queijo muçarela, mix de queijos gratinados, jalapeños empanados com temperos Outback, toque de molho cream cheddar e alface americana, no pão brioche. Por conta dos jalapeños, é um burger bem picante (principalmente quando você morde um jalapeño). Como nós adoramos comida picante, gostamos bastante desse. O mix de queijos + o molho de queijo deixaram esse sanduíche com um recheio mais cremoso, que foi um ponto positivo.

Triple Cheese Jalapeño

Esses burgers são servidos no pão brioche, que é bem macio e não deixa o sanduíche pesado.

Os burgers salgados são acompanhados de fritas, e também tem novidade no acompanhamento: a batata-doce frita. As batatas-doces vêm temperadas ao estilo Outback, e ficam com essa combinação de doce com salgado. Por dentro são bem macias. Continuaria comendo váriassss rsrsrs.

Ribs Double Decker e Triple Cheese Jalapeño por dentro e batata-doce frita

A novidade na ala das sobremesas é o Chokkie Thunder Burger, que leva Nutella, morangos, brownie empanado e assado, marshmallows gratinados, e é finalizado na mesa com calda de chocolate. É servido no pão australiano. O brownie de chocolate é o da sobremesa Chocolate Thunder from Down Under. Realmente é uma combinação de muita gostosura! Mas confesso que não fiquei com vontade de fechar e comer como sanduíche, preferi comer só o recheio (apesar de o pão australiano do Outback ser uma delícia). E também não gostei muito da crosta do brownie empanado. Talvez uma versão sem ser empanada fosse mais minha cara… Como sobremesa achei que acabou ficando muito pesado, indico para quem ainda tem um bom espaço para a sobremesa, ou para quem for ao Outback só pelo burger doce mesmo.

Chokkie Thunder Burger

Para acompanhar, suco de tomate e suco Laramora. O laramora é laranja + morango, une o cítrico da laranja e o docinho da polpa de morango do Outback. O suco de tomate é um gosto mais exótico que tenho, e sempre peço com condimentos.

Suco de tomate e suco Laramora


Para quem vai com crianças:

O Outback de Florianópolis não conta com espaço kids, porém as crianças são muito bem vindas. Assim que nos sentamos, trouxeram para nós um livrinho de atividades com giz de cera e o menu kids.

Pedimos um prato de macarrão para a Dora, que veio super bem servido. E os pratos vêm acompanhados de suco de laranja ou uva, servido num copinho com tampa para não derramar, achei ótimo!

Kit kids – Mac´n´cheese + suco


Endereço:

Florianópolis – piso térreo do Beiramar Shopping – Rua Bocaiúva, 2468, Centro.

Balneário Camboriú – piso térreo do Balneário Shopping – Av. Santa Catarina, bairro dos Estados.


Valores na nossa visita em novembro/2018:

Ribs Double Decker (R$ 44)
Triple Cheese Jalapeño (R$ 44)
Chokkie Thunder Burger (R$ 32)

 

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Jantar harmonizado Maremonti Trattoria & Pizza e Vinícola Thera

Há alguns meses a Maremonti Trattoria & Pizza de Florianópolis passou a oferecer um jantar harmonizado com sequência de pratos da casa e vinhos selecionados, uma vez por mês.

Fomos convidados a participar da edição de outubro, que uniu a alta gastronomia da Maremonti e vinhos da Vinícola Thera, de Bom Retiro, na Serra Catarinense.

Primeiro foi servida Focaccia, massa de pizza bem levinha, com alecrim, flor de sal e azeite de oliva, que harmonizou com o espumante Auguri.

Focaccia Maremonti

Espumante Auguri Vinícola Thera

Em seguida foram servidos Arancinis – bolinhos de risoto recheados com muçarela de búfala e tomate seco – que harmonizou com o Thera Rosé.

Arancini Maremonti

Thera Rosé

O primeiro prato principal foi o Pesce al limone – filé de peixe acompanhado de risoto de limão e tomate assado, acompanhado de um Thera Sauvignon Blanc.

Pesce al limone e Thera Sauvignon Blanc

O segundo prato principal foi o Pappardelle napoletano – molho típico de Nápoles com tomates frescos, carne e ervas cozidos durante oito horas, com vinho Thera Madai Tinto.

Pappardelle napoletano com Thera Madai Tinto

Para encerrar, a casa ofereceu sua tradicional panna cotta, clássica sobremesa italiana de limão siciliano com calda de frutas vermelhas.

Panna Cotta com calda de frutas vermelhas

Além da alta gastronomia servida pela Maremonti, outro diferencial desse jantar harmonizado é que os vinhos são liberados. Em muitos jantares harmonizados, o cliente tem direito apenas à taça que harmoniza com o prato que está sendo servido, porém nesse jantar pode-se beber à vontade. Também estão incluídos água e café.

O jantar harmonizado da Maremonti acontece uma vez por mês, normalmente na última quarta-feira do mês, e o valor pode variar, conforme pratos e vinhos oferecidos. O jantar com a Vinícola Thera foi R$130, e o normal é variar entre 130-180.


Endereço:
Maremonti Trattoria & Pizza – Av. Beira-Mar Norte, 1.280, Centro.

Reservas e mais informações: florianopolis@maremonti.com.br ou pelos telefones (48) 3225-1029 e (11) 94536-7910.


 

Visita à CasaCor Santa Catarina 2018

Fomos visitar a CasaCor Santa Catarina/Florianópolis 2018 e mostramos tudo no vídeo abaixo, vem conhecer conosco como está a mostra este ano:

A CasaCor (do Grupo Abril) é conhecida como a maior e melhor mostra de arquitetura, design de interiores e paisagismo das Américas. A CasaCor Santa Catarina/Florianópolis 2018 abriu para o público no dia 14 de outubro, e vai até 25 de novembro. Acontece em um lindo casarão no Caminho dos Açores, no bairro Santo Antônio de Lisboa.

São 25 ambientes, desenvolvidos por 40 profissionais inspirados pelo tema “A Casa Viva”. São vários jardins e ambientes cheios de plantas e tons de verde.


SERVIÇO:
CasaCor Santa Catarina/Florianópolis 2018
Endereço: Estrada Caminho dos Açores, 1410, Bairro Santo Antônio de Lisboa

Ingressos: R$40 (inteira) / R$20 (meia – necessário comprovante)
Passaporte – R$100 (não há meia entrada para passaporte)

Horários:
Terça a sexta – das 15h às 21h
Sábados e feriados – das 13h às 21h
Domingos – das 13h às 19h
Não abre às segundas-feiras


Vem aí a 14a Meia Maratona Internacional de Florianópolis 2018

A Meia Maratona Internacional de Florianópolis 2018 vai acontecer em 25 de novembro, na Beira Mar Norte, com largada no bolsão do Trapiche da Beira Mar. Além do percurso de 21km, com largada às 7h, tem também os percursos de 10km e 5km, com largada às 7h15.

As inscrições podem ser realizadas pelo site da Vem Correr (clique aqui) e a retirada dos kits acontece nos dias 23/11 (sexta-feira, das 14h às 19h) e 24/11 (sábado, das 9h às 19h), em frente ao bolsão do Trapiche da Beira Mar Norte. *É obrigatório levar 1kg de alimento não perecível para a retirada dos kits.

Organização Corre Brasil – https://www.correbrasil.com.br/meia-maratona-florianopolis

Vamos correr?


 

Subida do Morro da Cruz correndo com o Desafio Sicoob – vídeo

No domingo, 30 de setembro, aconteceu a primeira edição do Desafio Sicoob, corrida de rua com percurso de 5km, com trecho morro acima. Os atletas foram desafiados a subir o Morro da Cruz, no Centro de Florianópolis.

Nós do Pitacos do Casal, que adoramos participar de corridas de rua, estávamos lá, confere no vídeo abaixo como foi nossa experiência:

O primeiro colocado masculino completou a prova em 21’21’’, e a primeira do feminino completou em 24’58’’. Os 10 primeiros das categorias feminino e masculino receberam troféu no pódio. Todos os demais receberam medalha de participação.

Na chegada, os atletas foram recebidos com frutas, água, suco, iogurte com whey e pão de queijo, e no final da prova teve show para o pessoal, com a banda Sound Trio.

Já estamos esperando a próxima edição!


 

BGB – Burgers e drinks de qualidade em ambiente aconchegante

BGB – burgers e aperitivos deliciosos e drinks no capricho


O BGB – Bar Garge Burger – tem, atualmente, 3 unidades: em Jurerê e na SC401, em Florianópolis, e no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo.

Fomos conhecer a unidade da SC401, que fica no Square Corporate. Não é um espaço muito grande, mas é bem aconchegante. O ambiente é escurinho, na pegada “garage”, como sugere o nome, e comporta algumas mesas, uma mesa alta compartilhada e um bar.

BGB – balcão do bar

Por falar em bar, já começamos nossa experiência provando um drink desenvolvido pelo bartender da casa, o Márcio, que leva xarope de pipoca. Diferente né? Achamos bem gostoso, bem docinho, com uma lembrança de infância, de pipoca de cinema… vale pedir por esse drink (quando fomos ainda não estava no cardápio, mas é só pedir pelo drink de pipoca).

Também provamos o Moscow Mule do Márcio, gostoso e muito bem preparado. Em alguns lugares achamos o Moscow Mule um pouco enjoativo, e não foi o caso desse.

Drink da casa com xarope de pipoca – um must taste!

Moscow Mule

Passando à parte gastronômica, pedimos o Salmon Tartar, com salmão fresco, abacate, rabanete, azeite de oliva, limão siciliano e flor de sal. Uma entrada bem leve e saborosa. A combinação do salmão com o abacate, mais os temperinhos, é perfeita para quem gosta de uma entradinha refrescante.

No cardápio há uma sessão de batatas rústicas, e nós optamos pela Truffle Fries, que leva azeite de trufa branca e queijo pecorino ralado. Olha, arrisco dizer que foi uma das melhores batatas rústicas que já comemos. O azeite dá todo um sabor especial.

Salmon Tartar

Truffle Fries

Passando aos burgers, a casa oferece 5 versões, com nomes de carros. Nós pedimos o Mustang e o Shelby. O Mustang leva o burger, rúcula, tomate cereja, cebola caramelizada e gorgonzola. Adorei a combinação da rúcula, que traz uma leve picância + o tomate e a cebola que trazem um tom mais doce + o gorgonzola, queijo bem marcante. O Shelby é com o burger, alface, tomate, cebola roxa, cheddar inglês, bacon e maionese do chef. Se tem bacon e cheddar é a escolha do Marcos! E é mesmo uma ótima escolha. O bacon é sequinho e crocante e o cheddar + a maionese do chef adicionam aquele sabor especial a mais.

Ainda demos uma bicada no Ford, escolha da Giu que estava conosco, que leva salmão fresco, cream cheese temperado, cebola roxa, tomate e dill. Não é propriamente um burger, mas vou dizer, é muito bom mesmo. É leve, refrescante, e muito bem temperado.

Shelby – BGB

Mustang – BGB

As sobremesas do cardápio são o American Brownie e o Cheesecake BGB.

O Cheesecake BGB tem nas opções de cobertura de Oreo com doce de leite ou com calda de frutas vermelhas. Eu escolhi o de Oreo com doce de leite, por ser uma opção particular da casa, mas achei exageradamente doce e um pouco seco. O cheesecake em si é muito bom, mas da próxima vez vou querer com a calda de frutas, que considero a cobertura mais certeira para complementar um cheesecake.

O American Brownie é uma fatia de brownie, servido com sorvete de creme, calda de Nutela e M&Ms. Quem gosta de doce bem doce tem que pedir esse! Chocolate com Nutela é mesmo a combinação perfeita!

American Brownie

Cheesecake BGB

 


Endereço:
SC401 Square Corporte – Rodovia José Carlos Daux, 5500, Saco Grande, Florianópolis/SC


Valores na nossa visita em setembro/2018:

Salmon Tartar – R$38
Truffle Fries – R$22
Mustang – R$28
Ford – R$29
Shelby – R$29
American Brownie – R$22
Cheesecake BGB – R$22

 

A típica pizza italiana na Carbone Pizzeria

Recentemente, em junho de 2018, inaugurou em Florianópolis, a Carbone Pizzeria, localizada no SC401 Square Corporate, amplo complexo de escritórios localizado na SC401, que também abarca um centro gastronômico com opções para todos os gostos.

Um dos restaurantes lá localizados, é a Carbone Pizzeria, que fica bem na entrada do complexo, entre os dois prédios de escritórios. O espaço da Carbone é muito charmoso e conta com mesas, mesa compartilhada e um lounge com sofás. Perfeito para todos os tipos de ocasião: jantar em família, reunião de negócios, happy hour com amigos, encontro romântico…

Bem no centro do restaurante, podemos ver as pizzas sendo preparadas em uma ilha onde ficam os pizzaiolos.

Lounge Carbone

Carbone Pizzeria

Começamos nossa noite com a Burrata Parma, que traz a burrata servida com tomate seco, presunto de parma, azeite extra virgem e molho pesto. É uma entrada refrescante, a burrata estava bem cremosa e compôs muito bem com os demais ingredientes, servidos separados no prato. Só achamos que faltou um pãozinho para acompanhar, mesmo assim pediríamos novamente.

Burrata Parma

O carro-chefe da casa, claro, são as pizzas, preparadas no estilo italiano, com massa fina e crocante, e ingredientes frescos e selecionados.

Quisemos prova a Pizza Speciale com borda vulcão (com queijo), que está disponível apenas nos sabores Carbone e Monti. Todas as demais pizzas (italianas e tradicionais) podem ser pedidas em dois tamanhos (individual ou grande com 8 fatias), e com até 2 sabores na pizza grande. Já as pizzas especiais com a borda vulcão só vêm no tamanho grande e em somente 1 sabor. Mas como nós queríamos muuuito provar as duas para podermos falar aqui, eles toparam fazer a speciale metade Carbone e metade Monti.

A Carbone leva molho pelati, mozzarella de búfala, blumenao, pimentão, parma, queijo brie e orégano. Gostamos muito! Inclusive, não somos muito fãs de pimentão, mas o gosto é bem sutil, não se sobressaiu no paladar.

A Monti leva molho pelati, mozzarella, presunto cozido, funghi paris, carciofi e orégano. Para quem não entende italiano, carciofi é alcachofra, que, por sinal, caiu muito bem nessa pizza.

Os dois sabores fizeram sucesso por aqui. A pizza tem a massa fininha, do jeito que gostamos, e é bem generosa na cobertura (ou recheio). Os vulcãos na borda são recheados com queijo, muito gostosos, mas acabamos achando enjoativo comer mais de um. Mas para quem gosta de quanto mais queijo melhor, é uma ótima pedida!

Pizza Speciale

Para finalizar, pedimos a Panna Cotta Carbone e um Gelato Italiano, ambos servidos em taças. A Panna Cotta é tradicional, com creme de leite e baunilha, servida com calda de frutas. Bem doce, ideal para quem gosta de saborear uma sobremesa docinha e cremosa. O Marcos que sempre opta por sobremesas com chocolate, escolheu o Gelato italiano artesanal de chocolate, que gostou bastante.

Panna Cotta e Gelato Italiano

A casa conta com uma extensa carta de vinhos, mas dessa vez quisemos provar alguns drinks do cardápio, que apresenta alguns drinks clássicos e alguns autorais. O Carbone é o drink da casa, vale provar para ter o gostinho especialmente montado para a pizzeria. É um drink frutado, doce e refrescante.

Foto drinks

O espaço é bem aconchegante, com música ambiente em volume que não atrapalha a conversa, nossa experiência foi muito agradável.


ENDEREÇO
Rod. José Carlos Daux, 5500, Loja 21 – Square Corporate Park – Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em setembro/2018:

Burrata parma – R$55
Pizza Speciale Carbone – R$76
Pizza Speciale Monti – R$74
Panna Cotta Carbone – R$19
Gelato Italiano – R$16
Drinks – R$25 a 32