Restaurante temporário apresenta menu exclusivo e harmonização com cervejas

 

Restaurante Que Combina muda a cada dia e oferece ao público de Florianópolis experiência de harmonização com os três estilos da cerveja Brahma Extra


Que tal apreciar três diferentes restaurantes, nesse fim de semana, no mesmo local? A Brahma Extra promove ação, nos dias 14, 15 e 16 de julho, que traz um restaurante diferente por dia, no mesmo local, o RESTAURANTE QUE COMBINA. É em Jurerê Internacional, mas o endereço é secreto, será divulgado aos participantes após confirmação.

Vai ter noite de hambúrgueres, de culinária italiana e de culinária japonesa, cada uma com um chef selecionado que vai produzir combinações exclusivas para cada dia, harmonizando os pratos com os rótulos de Brahma Extra: Lager, Red Lager e Weiss.

Cada noite será única, com um cardápio que, além de receber pratos exclusivos, combinará com a temática e a estrutura que dará a cara ao novo restaurante, fazendo com que os convidados sintam que a cada dia estão em um novo endereço gastronômico da cidade.

14 de julho – A primeira noite será dedicada ao hambúrguer. O Chef Valdir Grillo, consultor e idealizador de cardápios, oferecerá sanduíches, que combinam com a Brahma Extra Lager. O adocicado do puro malte e o leve amargor do lúpulo são uma perfeita combinação com carnes vermelhas e os sabores inusitados das receitas de Grillo.

15 de julho – No sábado, o Chef e Beer Sommelier Gui Schwinn, recebe os participante em clima italiano. Massas e pizzas com ingredientes frescos e sabores incríveis vão combinar com a Brahma Extra Red Lager, produzida com maltes especiais e leve sabor de caramelo, malte torrado e leves notas frutais.

16 de julho – Para finalizar o projeto, o sushichef Emerson Kim, conhecido por sua paixão pelo mar e por pescar alguns dos peixes que prepara, trará o Japão para Floripa, por meio do ambiente temático, que apresentará menu oriental. O cardápio será combinado com a Brahma Extra Weiss, de leve acidez e espuma cremosa, perfeita combinação com peixes e saladas.

Chefs Valdir Grillo, Gui Schwinn e Emerson Kim
Fotos: Divulgação


SERVIÇO:

O QUÊ: RESTAURANTE QUE COMBINA
QUANDO: De 14 a 16 de julho de 2017
LOCAL: Jurerê Internacional, Florianópolis/SC
RESERVAS:
R$ 200,00 para 2 pessoas – Menu degustação e bebidas inclusas
Enviar e-mail para: concierge@haute.com.br


Divulgação: Koi Comunicação

Aulões de yoga no fim de semana com Senda do Bem

Vamos praticar yoga nesse fim de semana?

As Senda do Bem oferece aulões na sexta e sábado, vamos à agenda:

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Dia 7 de julho, sexta-feira – Aulão avançado de Hatha Yoga
Horário: 19 – 21h
Local: Senda do Bem
Noite intensiva de Hatha Yoga, para qualquer praticante com experiência prévia. A prática será avançada e intensa. Não precisa ser aluno da Senda do Bem. As vagas são limitadas e tem que confirmar presença no link de ingressos.
Mais informações: aqui

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Dia 8 de julho, sábado – Aulão de Yin Yoga com Sofi Severo
Horário: 10 – 11h15
Local: Senda do Bem
Confirmar presença no link de ingressos
Yin Yoga é uma prática essencial para a recuperação e manutenção da mobilidade e flexibilidade naturais das articulações, ligamentos, tendões e fascia. As aulas são compostas por posturas realizadas passivamente no chão por alguns minutos, objetivando aplicar de forma segura e positiva uma suave e moderada tensão nas camadas mais profundas do tecido conjuntivo do corpo.
Energeticamente, ela abre o sistema de meridianos, canais de energia por onde flui a energia vital, desbloqueando o fluxo energético,além de apoiar o equilíbrio emocional. E, como esta prática enfatiza a quietude e o silêncio, ela prepara o corpo e a mente para a meditação.
Mais informações: aqui

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Dia 8 de julho, sábado – Yoga no Jardim Botânico de Florianópolis
Horário: 10 – 11h
Local: Jardim Botânico de Florianópolis, Itacorubi
Aulão Gratuito
Não precisa ser aluno da Senda, é aberto ao público, só chegar com seu tapetinho de yoga ou uma canga.
Em caso de chuva será cancelado.
Mais informações: aqui

Namastê!


 

Academia boutique F.Scherer Fitness completa 14 anos com muitas novidades

Academia localizada no Beiramar Shopping lança nova modalidade de treinamento, comemora aniversário com feijoada e dá início ao Tour de France Indoor.


A academia F.Scherer Fitness, que conta com 24 professores especialistas e mais de 1700 alunos ativos, completa 14 anos de atividades. Comandada pelo casal Marcelo Scherer e Flávia Manfro Scherer, oferece mais de 10 opções de aulas, amplo salão de musculação com os equipamentos mais modernos disponíveis no mercado, e não para de inovar.

Na última segunda-feira, dia 3, a academia lançou sua nova modalidade de atividades: a F.Scherer Action, circuito funcional desenvolvido para treinos rápidos com alto gasto calórico, utilizando o aparelho Ominia8, gaiola de treinamento funcional da marca italiana TechnoGym. Serão 5 aulas semanais, sempre com acompanhamento de professores especialistas, em um espaço bem organizado de 36m². O circuito é orientado para alunos que já possuem alguma vivência em musculação ou ginástica.

No sábado, dia 8 de julho, alunos, amigos e professores participam da 4ª edição da Feijoada da F.Scherer. A feijoada será na Cervejaria Devassa, e é também aberta ao público (mais informações sobre os ingressos na recepção da academia).

Ainda nesse mês, dia 17, a academia dá início ao Tour de France Indoor, que reproduz trechos de uma das competições mais tradicionais do ciclismo mundial.

Flávia Manfro Scherer e Marcelo Scherer
Foto: José Somensi / Divulgação


Endereço: Rua Bocaiúva, 2468 – Loja 1001 – Centro, Florianópolis – SC


Divulgação: Atré Comunicação Personalizada

Maestro Gelato e Caffè Italiano promove teste às cegas de gelatos

A Maestro Gelato e Caffè Italiano é uma gelateria típica italiana, localizada no Shopping Iguatemi Florianópolis. Comandada pelo italiano Ivo Destefanis, master franqueado da Maestro no Brasil, oferece gelatos produzidos com ingredientes de alta qualidade, a maioria importada da Itália, para garantir a excelência da marca, além dos produtos da cafeteria, com cafés especiais e lanches doces e salgados.

Fomos convidados a participar de uma degustação de alguns sabores de gelatos, às cegas, e conhecemos alguns dos produtos da casa.

Começamos a visita com uma provinha das opções de focaccia: parma e rúcula; tomate e mussarela de búfala; abobrinha, pesto e mussarela de búfala; e berinjela, pesto e mussarela de búfala. Nossas preferidas foram as de berinjela e abobrinha, com um molho pesto bem saboroso. As opções variam a cada dia, tem que conferir na vitrine o que está disponível.

Degustação de focaccias

Começando o teste às cegas dos gelatos, a ideia era provar dois ou três receitas do mesmo sabor, e dar uma nota de 0 a 10 para cada receita. Assim fizemos com os gelatos de limão, pistache, bacio (cacau e avelã) e cioccolato fondente bologna (chocolate 70% cacau). Foram servidos os gelatos da casa e outras receitas preparadas com ingredientes de qualidade inferior.

Degustação às cegas

Degustação às cegas

Degustação às cegas

O resultado foi que as maiores médias entre os convidados foram justamente para os gelatos oferecidos pela Maestro, o que deixou o proprietário Ivo muito contente, por ter seus sabores aprovados e escolhidos como os melhores.

Para finalizar a visita, degustamos uma xícara de café expresso tradizione, servido à moda italiana: curto, e concentrado, em xícara morna. Adoramos o aroma e o sabor!

Café expresso

O espaço fica bem em frente à loja Renner, e apesar de ser aberto, em um vão do shopping, é cercado por vasos de plantas e o local é agradável para um café, um lanche e um gelato! Já queremos voltar e provar outros sabores, porque já sabemos que ali tem muita qualidade!


Endereço: Av. Madre Benvenuta, 687, Santa Mônica – Shopping Iguatemi, Piso L2 – Florianópolis.


 

Brunch da Bossa para começar bem o domingo, na Bossa República Churreria & Café

Churreria na Pedra Branca oferece brunch nas manhãs de domingo.


A Bossa República Churreria & Café é, como o nome diz, uma churreria e cafeteria, com diversas opções de churros e outros lanches, assim como cafés especiais. Aos domingos, a casa abre um pouco mais cedo para oferecer mais uma opção, o Brunch da Bossa, servido aos domingos, das 10h às 14h, mas tem que fazer a reserva até o sábado viu!

As opções são pensadas para montar uma refeição completa e saudável. São duas opções de entrada e duas opções de prato principal, um café e um suco natural de laranja. O café é de grãos especiais, selecionados desde o plantio, uma delicadeza.

Fomos conhecer a casa e o brunch, e as opções de entradas eram Salada de frutas frescas da estação com iogurte natural e granola ou Waffle com calda de frutas vermelhas da Bossa. A salada de fruta parecia uma ótima opção, mas tanto eu quanto o Marcos estávamos mais para uma leve “gordice” e fomos de waffle, e a geleia é muito boa, leve, fresca e saborosa.

Café especial da Bossa

Waffle com calda de frutas vermelhas

Para o prato principal as opções eram Tostada de pão artesanal com salmão selvagem do Alasca, avocado e creme azedo ou Tostada de pão artesanal com presunto cru, ovo mexido e agrião.

Pedimos um de cada. Eu fui de salmão, pois queria provar o salmão selvagem do Alasca, que é pescado na natureza, sem corantes e sem ração, o que faz dele um peixe mais nutritivo e benéfico à saúde. Dá para notar que é diferente da maioria dos peixes que encontramos por aqui, normalmente peixes criados em cativeiro e colorizados.

O Marcos não é muito fã de abacate, foi de presunto cru e ovos e estava maravilhoso. Minha tostada de salmão estava muito boa, mas confesso que fiquei de olho na tostada do vizinho (no caso o Marcos) rsrsrsrs. Brincadeirinha à parte, as duas opções são ótimas, e vale dizer ainda que o pão também faz sua contribuição, é leve, artesanal, preparado na casa.

Tostada de pão artesanal com salmão selvagem do Alasca, avocado e creme azedo com suco de laranja

Tostada de pão artesanal com presunto cru, ovo mexido e agrião com suco de laranja

Essas opções estavam disponíveis quando fomos, mas a ideia dos proprietários é trocar o cardápio de vez em quando para trazer mais novidades aos clientes.

Por fim, já não faz parte do menu do brunch, mas como estávamos numa churreria, provamos alguns churros espanhóis da casa, para conhecermos e ficarmos com o gostinho de quero mais! As opções doces são tradicional, red velvet e chocolate, acompanhados de cinco molhos: chocolate, chocolate branco, doce de leite, molho belga e morango). Pode parecer simples, mas o meu preferido foi o tradicional com doce de leite. Para quem quer provar um pouquinho de cada como nós fizemos, eles servem a porção mista!

Porção mista de churro espanhol com molhos

A Bossa fica bem na praça do Passeio Pedra Branca, tem um ambiente moderno, elegante e confortável, programinha delicioso para começar bem o domingo, e depois aproveitar o Passeio com a família.

Bossa República Churreria & Café


Endereço: Rua da Praça, 241, Passeio Pedra Branca – Palhoça, SC.


Valores na nossa visita em junho/2017:

Brunch – R$49,90 por pessoa
Porção de churros com 6 unidades – R$17,00
Fomos a convite da Vocali Comunicação Estratégica, porém as opiniões são todas do casal.