A Cervejaria Devassa repaginou seu cardápio, e apresentou novas opções em uma noite de degustação e harmonização para jornalistas e influencers. Fomos conferir algumas dessas novas opções e mostramos aqui para vocês!
Já vale dizer que o cardápio apresenta mais porções individuais. Quem frequenta a casa sabe que no cardápio anterior as porções eram grandes, para grupos maiores. Agora cada um escolhe o que preferir, sem se preocupar em agradar o amigo rsrs.
Primeiro foi servido o Frangarinho, frango a passarinho com molho a base de melado, gengibre e tabasco. Nós não achamos muito picante, mas não sei se somos exatamente parâmetro para medir picância, já que gostamos bastante de molhos apimentados! Eu diria que pode ir sem medo, mesmo quem não é fã de pimenta. Foi harmonizado com o chope Loura, tropical lager leve e refrescante.
Em seguida foi apresentado o Casadinho, porção de croquetes de carne seca com aipim acompanhados de mostarda escura. A mostarda faz toda a diferença positiva para acrescentar um sabor mais forte! Foi harmonizado com chope Sarará, tipo Weiss, ou de trigo. Também é leve e refrescante, e foi nosso preferido da noite!
Depois vieram as Tapioquesas, bastões de tapioca recheados com calabresa e queijo coalho, acompanhados de melado de cana. Fez um super sucesso na mesa! Achei o melado muito doce, mas harmonizou muito bem com o chope Ruiva servido, pale ale, encorpado e mais amargo, que quebrou bem o doce do melado.
Na sequência vieram as chapas quentes Bonitão e Lamparina e Gaúcho Chapadão. A Bonitão e Lamparina traz carne seca desfiada, puxada na cebola, pedaços de aipim frito, farofa especial, porção de feijão e manteiga de garrafa. A Gaúcho Chapadão traz fraldinha ou alcatra grelhada com chips de batata, acompanhada de farofa. Hummmm já salivei com essas carninhas! Essas porções servem bem duas pessoas, ou pelo menos pessoas gulosinhas como eu e o Marcos.
Por fim, mas não menos importante, veio o Mignon de amigos, tiras de mignon, cebola em cubos, cobertos com muçarela derretida e bacon, acompanhando pão de cerveja. Esse foi, aliás, o prato que mais quis provar quando li o cardápio! E não me decepcionei. Foi harmonizado com o chope Negra, dark ale, mais encorpado e cremoso.
Fomos numa quinta-feira, dia que a Cervejaria Devassa tem karaokê. Gente, que coisa mais divertida! O pessoal se esbaldou cantando, pitaco para ir com os amigos para rir e se divertir!
O evento foi coordenado pela querida Giuliana Korzenowski, assessora de comunicação do Grupo Novo Brasil, e o cardápio foi apresentado pelo chef Helcio Souza.
Endereço: R. Bocaiúva, 2198 – Centro, Florianópolis – SC, 88015-530
Site: http://www.cervejariadevassa.com.br
Valores na nossa visita, em 30/03/2017:
Frangarinho – R$24,90
Casadinho – R$22,90
Tapioquesas – R$18,90
Bonitão e Lamparina – R$69,90
Gaúcho Chapadão – R$59,90
Mignon de Amigos – R$39,90
Chope Loura 500 ml – R$17,90
Chopes Ruiva e Negra 500ml – R$20,90
Chope Sarará 500 ml – R$23,90
Pitacos do Casal 