Nhoque da Felicidade da Costelaria Ponta D’Agulha

A tradição do nhoque da Fortuna existe em diversas versões. Já ouvi que as primeiras 7 unidades do nhoque ingeridas dão direito a um pedido; que durante 7 meses você deve comer o nhoque e fazer um pedido a cada mês; que deve ser colocado uma nota de um dólar embaixo do prato; que deve ser colocada uma moeda embaixo do prato… e assim vai, mas o que não muda é que deve ser colocado dinheiro embaixo do prato, e que o dia do nhoque da Fortuna é 29 de cada mês.

A Costelaria Ponta D’Agulha também participa da tradição do nhoque e estabeleceu o Nhoque da Felicidade, no dia 29 de cada mês, quando o dia 29 cair em dia que a casa abre para janta.

A receita foi desenvolvida a quatro mãos, pela Dona Lete, mãe do Renato Negão, sócio da Costelaria, e pela Michele Crispim, campeã do MasterChef 2017. A Dona Lete prepara a massa do nhoque, e a Michele criou os molhos que são servidos junto.

O nhoque é servido em uma panelinha, e os molhos são servidos separados: gorgonzola, tomate assado e ragu de costela. Um é melhor que o outro! Não conseguimos eleger o preferido, e até fizemos mas misturinhas com todos eles que vou dizer, ficou ruim não viu!

Nhoque da Costelaria

A porção é individual, e num primeiro momento, a panela parece pequeninha e você pode pensar: ixi, vai ser pouco… mas não é não. A porção é muito bem servida, a panelinha não tem fundo! Rsrsrs

Para acompanhar, provamos a Caipirinha da Copa, que foi desenvolvida durante a Copa do Mundo e leva mel, gengibre e um ingrediente secreto. A Copa já acabou, mas há rumores de que a caipirinha continuaria no cardápio, e é boa mesmo para acompanhar uma costelada na Costelaria! Por ser adoçada com mel, fica com um sabor bem característico do mel, e é bem docinha.

Caipirinha da Copa

No fim, ainda, as formiguinhas atacaram uma torta de sorvete, que é sorvete cortado quadrado, com suspiro e calda de chocolate. Gostosa e refrescante, e para nossa fome, depois do Nhoque da Felicidade, o pitaco é pedir uma para dividir entre 2 pessoas. Agora, se você tem aquele espaço especial para o doce, se joga numa inteira!

Torta de sorvete


Se liga que o Nhoque da Felicidade é servido somente na unidade da SC401.

Endereço: Rod. José Carlos Daux, 7626 – Santo Antonio de Lisboa, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em 29/junho/2018:

Nhoque da Felicidade – R$30,00


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San Francisco Burger – burgers gourmet em novo visual

Já falamos da hamburgueria San Francisco Burger aqui, e depois de alguns meses fechada para reformas, fomos conferir como ficou a casa.

Nesse vídeo mostramos tudo por lá:

A San Francisco fica no mesmo local, bem em frente ao Beiramar Shopping, na Rua Bocaiúva, no coração de Floripa. O visual que já era bacana, foi repaginado e a hamburgueria continua com ar descolado. Agora conta com vários aparelhos de televisão e um mega telão, no qual rola um jogo de futebol ou algum programa do canal Off, cheio de cenas lindas.

O espaço kids foi removido e deu lugar a uma área de buffet, servido no almoço.

O espaço ficou mais “cool”, e voltado especialmente para o horário de happy hour. É que agora eles apresentam uma carta de drinks, além dos chopes e cervejas.

O menu de burgers é basicamente o mesmo, porém agora podemos escolher o tipo do pão, em qualquer opção. São eles: pibos, ciabatta, cervejinha, australiano, black e black gold. Pedimos um burger com o australiano e outro com o black gold, os dois bem macios. Durante o pedido, o atendente avisou que o pão australiano não estava no ponto perfeito, que estava se desmanchando, mas poderia ser consumido com garfo e faca. Quis provar, e realmente, se desmanchou todo, mas o sabor estava ótimo mesmo assim.

Eu pedi o Bacon Lucy, que leva burger recheado com queijo prato, manteiga e bacon assado. Achei um pouquinho seco e não percebi o queijo no recheio do burger, mas o burger estava bem saboroso.

O Marcos pediu o San Francisco, que já tínhamos provado e é nosso preferido. Leva queijo brie, rúcula, tomate cereja e maionese de alcaparras. Foi montado para um concurso de hambúrgueres, e costuma ser nosso pedido certo.

Para acompanhar, french fries (as clássicas batatas fritas) acompanhadas de maionese da casa e molho barbecue. Os molhos são ótimos e quando não sabíamos qual escolher, pegávamos uma batata com um pouquinho de cada rsrs.

Bacon Lucy

San Francisco

French fries com molhos

A San Francisco também conta com 3 saladas no cardápio, perfeito para quem vai acompanhar a turma, mas não quer ir de burger. Provamos a San Francisco Salad, com folhas verdes, queijo gorgonzola, nozes, bacon e cebola roxa agridoce. Queijo gorgonzola e nozes faz uma combinação bem harmônica né! O bacon dá aquele saborzão extra, mas acabou deixando a salada mais pesada do que o esperado.

San Francisco Salad

O barman não estava na casa na noite em que fomos, então curtimos nossos burgers com o chope Eisenbahn bem geladinho, delícia!

Chope Eisenbahn

Para fechar, dividimos um Brownie – bolo de chocolate com sorvete de creme, calda de chocolate e chantilly. O bolo estava bem molhadinho e com sorvete de baunilha e chantilly a festa está completa! Adoramos e recomendamos!

Brownie

 


PARA CLIENTES COM CRIANÇAS

Como falado acima, a casa não conta mais com espaço kids. Porém, é receptiva a crianças e tem um menu kids com burger e hot dog em tamanhos reduzidos para as crianças.


Endereço: R. Bocaiúva, 2391 – Centro, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em julho/2018:

French Fries – R$21,90
San Francisco Salad – R$25,90
Bacon Lucy – R$34,90
San Francisco Burger – R$37,90
Brownie – R$24,90

Maremonti apresenta Menu de Inverno com valores especiais no almoço

Essa semana fomos à Maremonti Trattoria & Pizza da Beiramar, em Florianóopolis, para conhecer a novidade para os meses mais frios: o Menu de Inverno, que traz 8 opções de pratos com preço reduzido no horário do almoço, de segunda-feira a sexta-feira.

Compõem a seleção alguns pratos já clássicos no menu da Maremonti, como o Spaghetti Carbonara e o Fetuccine Caprese, e o destaque fica por conta de dois pratos elaborados pelo chef francês Pascal Valero: o Risotto Di Chef e a Bisteca Di Maiale.

A Focaccia Rosmarino é servida como entrada dos pratos, uma deliciosa massinha de pizza com alecrim, flor de sal e azeite de oliva.

Agora vamos aos pratos:

Risotto di Chef – Arroz italiano com tomate, rúcula e ragú do chef

Bistecca di Maiale – Milanesa de bisteca suína com purê de abóbora e molho de cebola caramelizada

Spaghetti Carbonara – Gemas de ovos, pancetta, creme de leite e parmesão

Fetuccine Caprese – Molho de tomates frescos, mozzarella de búfala e manjericão

Carpaccio di Manzo – Carpaccio, rúcula e lascas de Grana Padano

Rigatoni Genovese – Tradicional ragu de costela suína confitada na cebola caramelizada

Risotto Parmigiano – Risoto de parmesão com ragu do chef

Pollo al Limone – Peito de frango grelhado ao molho de limão e purê de batata

Risotto di Chef

Bistecca di Maiale

Spaghetti Carbonara

Fetuccine Caprese

Carpaccio di Manzo

Rigatoni Genovese

Risotto Parmigiano

Pollo al Limone

Como fomos em um evento de degustação de todos os pratos, provamos um pouquinho de cada, e não teve nenhum que não tenhamos gostado. Tem opção de risotos, massas e carnes (carpaccio, frango e porco). Os pratos são meticulosamente elaborados, com sabores intensos de cada ingrediente, e são bem servidos para uma pessoa.

Os risotos e as massas são bem cremosos, do jeito que eu gosto. O ragu do chef que está nos dois risotos tem um sabor bem marcante e gostoso. O diferencial fica por conta do risoto em si – um leva queijo e outro molho de tomate e rúcula – nós optamos pelo Risotto Parmigiano e não nos arrependemos. O Rigatoni Genovese leva ragu de costela e já digo que é muito bem servido de carne, um prato bem consistente e saboroso. O Carpaccio também é muito gostoso, só acho que serve mais como entrada do que como prato principal para uma pessoa, para mim seria mais interessante pedir na entrada, para compartilhar na mesa.

O menu com valor especial de R$48,00 fica disponível durante o horário de almoço, de segunda-feira a sexta-feira, porém também é servido à noite e nos fins de semana e feriados, com valor do cardápio.

Vale ainda dizer que a Maremonti tem um vinho próprio, que leva o nome do restaurante, e harmoniza facilmente com todos os pratos do cardápio, fácil de beber. Mas para o almoço acabamos indo de sucos naturais de melancia e de tangerina, também ótima pedida para o meio do dia.

Vinho Maremonti

Sucos naturais


Para clientes com crianças

A Maremonti Trattoria & Pizza de Florianópolis é receptiva a crianças. Não conta com um espaço kids, porém tem cadeirões elevados para crianças pequenas e Menu especial infantil.


Endereço em Florianópolis:Av. Beira Mar Norte, 1280 – Centro, Florianópolis – SC


 

Fim de semana com café colonial no Perlage Bistrô Santo Antônio

Quem aqui não gosta de uma mesa farta de café da tarde, para poder escolher à vontade dentre opções doces e salgadas?

Pois o novo point para o café colonial completo, em Floripa, é o Perlage Bistrô Santo Antônio. Inaugurado há pouco mais de um mês, no bairro de Santo Antônio de Lisboa, o Perlage Bistrô oferece, às sextas-feiras, sábados e domingos, um café colonial com mais de 50 itens entre pães, tortas, frios, salgados e bebidas.

As tortas são lindas de ver e de comer. Normalmente, em buffets de café, vemos mais bolos simples. Mas no Perlage, no dia em que fomos conhecer, estavam dispostas diversas tortas mais complexas, recheadas e muito gostosas.

O café conta com pães, queijos, frios, geleias, omelete, molho de cachorro quente. Enfim, é bem completo. Inclusive, rolou até rodízio de pizzas durante o café, nhami nhami.

Para beber, estão incluídos café, sucos e iogurte.

O bistrô fica num casarão super charmoso, o espaço é amplo e acolhedor ao mesmo tempo. Perfeito para ir com a família e os amigos para um café da tarde descontraído e muito bem servido.


Endereço: Rua Padre Lourenço Rodrigues de Andrade, 496, Santo Antonio de Lisboa – Florianópolis/SC

Horários do café: sexta e sábado – 15h às 20h / domingo 11h às 16h


Valor na nossa visita em abril/2018:

Buffet de café colonial – R$39,90 por pessoa.

 

Beer and Pork tem novidades no cardápio com pratos típicos alemães

A Beer and Pork é uma cervejaria com cozinha especializada em porco. O clima é descontraído e ideal para um happy hour com a turma, normalmente tem música ao vivo.

São 16 torneiras de cervejas artesanais, e o cliente tem que ir até o balcão para pedir a sua. A comida e os drinks são servidos à mesa.

Inaugurado no final do ano de 2017, já tem novidade rolando na casa: são 3 pratos novos, à base de porco, é claro: o Hot pork, o Kassler e as Teenie weenie sausages, e nós fomos convidados a ir lá conhecê-los.

Os convidados foram recepcionados com uma mesa de Frios variados, Chips & Chips (chips de batatas doce, baroa, roxa e mandioca) e Tiras de Felicidade (bacon em tiras, com molho de caramelo). Nós chegamos atrasadinhos e o pessoal já estava nos pratos principais (casal com filhos tem disso…), mas ainda consegui filar uma “tira de felicidade” e o nome é autoexplicativo não é mesmo? Bacon bem sequinho nhami nhami.

Mas vamos falar das novidades!
Bem, quando chegamos já tinha sido servido justamente o Hot pork – pão macio recheado de salsicha Frankfurter, chucrute, mostarda escura e cebola crispy. Basicamente um hot dog alemão.

A segunda novidade nós aproveitamos e aprovamos: Kassler – carré suíno levemente defumado, acompanhado de molho de cerveja, purê de batata com maçã e repolho roxo. Também é um prato bem típico alemão! E muito bem preparado, cheio de sabores, servido numa tábua. Eu não sou mega fã de culinária alemã, mas acho que esse prato juntou basicamente tudo que mais gosto: um corte magro de carne suína, purê de batata e de maçã e chucrute. A maçã dá um docinho que combina demais com a carne suína, e o purê de batatas e chucrute são clássicos da cozinha alemão né! E eu gosto de tudo isso!

Kassler

A Teenie weenie sausages é uma porção de mini salsichas de 4 tipos: Viena, Oxford, Chipolata e Cocktail. Ideal para compartilhar, e a graça é ir alternado e sentindo os sabores diferentes de cada uma, todas deliciosas.

Teenie weenie sausages

Já faziam parte do cardápio, e também foram servidos na degustação outros pratos que são sucesso na Beer and Pork: Bolinhos de mortadela, Nuggets pork, Batata & poema e Costela BBQ Beer.

Os Bolinhos de mortadela são fritos, recheados com mortadela e cream cheese. Fez bastante sucesso na mesa, são bem recheados e cremosos.

Bolinhos de mortadela

Os Nuggets pork são nuggets de lombo suíno, acompanhados de geleia de abacaxi com pimenta. Ideias para acompanhar a cervejinha!

Mas os grandes sucessos aqui pro Pitacos, dos itens já consagrados, foram a Batata e a Costela.
A Batata & poema é uma batata recheada com estrogonofe de batata palha. Batata + estrogonofe + batata palha = felicidade do Marcos. Rsrsrsrs Sério, essa também fez sucesso na mesa – uma batata bem macia, com estrogonofe com tirinhas de carne, bem cremoso.

Batata & poema

Já a Costela é minha grande queridinha, coberta com molho barbecue de cerveja acompanhada de abacaxi caramelizado. É muito saborosa, assada lentamente, desmancha facilmente, e o abacaxi não pode passar despercebido, dá o toque doce que combina muito bem com o porco. Deixa eu explicar que é uma generosa Costela ok, serve SUPER bem 2 pessoas. E se a ideia é beliscar alguns pratos, pode ser dividida entre várias pessoas.

Costela

É claro que tudo isso foi regado a muita cerveja. No cardápio de degustação, cada prato tinha uma sugestão de harmonização. E qualquer cliente pode pedir um auxílio no balcão para escolher sua cerveja.

Cervejas artesanais

Para ler mais sobre o Beer and Pork, vejam nossa primeira visita à casa, aqui.


Endereço:
Rua Desembargador Pedro Silva, 2019 – Coqueiros, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em abril/2018:

Hot Pork – R$14,00
Kassler – R$28,00
Bolinhos de mortadela – R$22,00
Nuggets pork – R$22,00
Batata & poema – R$18,00
Costela BBQ Beer – R$62,00
Teenie Weenie Sausages – R$42,00
Banho de Lama – R$19,00
Cervejas – a partir de R$5,00

Pitacos do Jurerê Beach Village, em Florianópolis

Aqui vamos falar como foi nossa experiência de um fim de semana no hotel Jurerê Beach Village, em Jurerê, Florianópolis/SC, em março de 2018.


Fomos passar um fim de semana no Jurerê Beach Village e, como de costume, vamos contar sobre a estrutura do hotel aqui. Apesar de termos ido em março, tivemos a sorte de pegar um fim de semana com bastante sol, e pudemos aproveitar bastante a piscina do hotel.

No vídeo mostramos como foi tudo por lá, confere:

 

ESTRUTURA DE LAZER

São 4 torres de apartamentos, e a piscina fica no vão central entre as torres, e é uma parte de água em temperatura natural, e outra parte com água aquecida. Ficamos basicamente nessa parte, e pudemos aproveitar bastante. Ao lado da piscina fica o restaurante Z’Perry Gastronomia, onde fizemos todas as refeições durante nossa estada. Contamos tudo num post especial sobre a experiência em todas as refeições no Z’Perry (clique aqui para ler).

Também no piso térreo ficam o bar Carijós, que funciona durante a alta temporada, sala de musculação, sauna seca e úmida, espaço kids (Kids Club) com recreação e jogos como pebolim e ping pong. A recreação funciona das 10h às 22h e é voltada para crianças a partir de 5 anos.

O hotel fica em frente ao mar. Há um acesso direto à praia de Jurerê, e ali na areia ficam guarda-sóis e cadeiras disponíveis aos hóspedes, sem custo extra. O acesso é de uns 10 metros, só para atravessar a área de preservação permanente. O serviço de bar do hotel também atende os hóspedes que estão na praia.

Piscina

Piscina

Fitness center

Área kids

Área kids

Jogos

 

QUARTO

Os apartamentos no Jurerê Beach Village são divididos em copa/sala, quarto e banheiro. Nosso apartamento era bem amplo, com televisão e ar condicionado na sala e no quarto. Na sala há uma cama extra, que pode ser preparada caso a hospedagem seja para mais de 2 pessoas.

A copa é equipada com geladeira, fogão, micro-ondas e utensílios de cozinha, ótimo para preparo de refeições no apartamento. Inclusive, é permitido levar comidas e bebidas de fora do hotel para consumo lá dentro.

Quanto ao quarto, por fim, vale mencionar a sacada com vista para a praia de Jurerê, que nos proporcionou uma linda vista, desde logo cedo ao acordar!

Apartamento – sala e sacada

Copa equipada

Quarto

Banheiro

Vista do quarto

 

OUTROS

Wi-fi é gratuito e funciona em todo o hotel.

Voltagem é de 220V.

Há cofre e secador de cabelos nos quartos.

O café da manhã pode ser incluído na diária. Para mais informações sobre o café da manhã, clique aqui e confira a matéria completa sobre a gastronomia do hotel, incluindo o café da manhã.

 

A experiência de se hospedar à beira do mar, na praia de Jurerê, que é uma praia linda, de areia clara e mar normalmente calmo, com piscina aberta porém aquecida, foi ótima!


Endereço do Jurerê Beach Village
Alameda César Nascimento, 646, Jurerê – Florianópolis/SC


IL Campanario traz novidades no cardápio, com pratos mais saudáveis, funcionais e sustentáveis

Alimentação saudável já deixou de ser modinha há muito tempo. Hoje em dia é muito normal as pessoas se preocuparem com o que vão comer, de onde vem o alimento e quão bem ele faz para a saúde. Por isso e para melhor atender seus clientes, o IL Campanario Villaggio Resort, em Jurerê Internacional, anunciou um calendário permanente de lançamentos de pratos que seguem essa tendência.

A gastronomia do IL Campanario é formada pelo Positano Diamond Bar by D’Vie, Restaurante La Fontana e Simple by The Pool (bar da piscina), e o cardápio atual já possui diversas opções leves e naturais. Agora, a cada três meses, receberá uma novidade, com pratos exclusivos, criados pelo chef Rafael Campagnolo, que não abre mão de produtos selecionados, frescos e orgânicos. A ideia é unir sabor e benefícios para a saúde.

O lançamento desse calendário aconteceu na última segunda-feira, dia 9 de abril, e foi apresentado o prato Papillote de Salmão, com o peixe preparado ao forno (embrulhado), acompanhado de legumes, tabule de quinoa real e farofa de castanha do Pará. É muito bom saber que além de delicioso, o prato é composto de ingredientes super nutritivos!

Papillote de Salmão – Foto: divulgação

O evento contou com a participação da nutricionista e blogueira portuguesa Ana Bravo, recentemente premiada pelo governo de Portugal pelo seu trabalho voltado à saúde. A ação gastronômica no IL Campanario também marcou o Dia Mundial da Saúde, comemorado no dia 7 de abril.

Agora vamos esperar pelas próximas novidades!


Endereço do IL Campanario:Av. dos Búzios, 1760 – Jurerê Internacional, Florianópolis – SC
Informações e reservas: www.ilcampanario.com.br / (48) 3261-6000.