Maremonti apresenta Menu de Inverno com valores especiais no almoço

Essa semana fomos à Maremonti Trattoria & Pizza da Beiramar, em Florianóopolis, para conhecer a novidade para os meses mais frios: o Menu de Inverno, que traz 8 opções de pratos com preço reduzido no horário do almoço, de segunda-feira a sexta-feira.

Compõem a seleção alguns pratos já clássicos no menu da Maremonti, como o Spaghetti Carbonara e o Fetuccine Caprese, e o destaque fica por conta de dois pratos elaborados pelo chef francês Pascal Valero: o Risotto Di Chef e a Bisteca Di Maiale.

A Focaccia Rosmarino é servida como entrada dos pratos, uma deliciosa massinha de pizza com alecrim, flor de sal e azeite de oliva.

Agora vamos aos pratos:

Risotto di Chef – Arroz italiano com tomate, rúcula e ragú do chef

Bistecca di Maiale – Milanesa de bisteca suína com purê de abóbora e molho de cebola caramelizada

Spaghetti Carbonara – Gemas de ovos, pancetta, creme de leite e parmesão

Fetuccine Caprese – Molho de tomates frescos, mozzarella de búfala e manjericão

Carpaccio di Manzo – Carpaccio, rúcula e lascas de Grana Padano

Rigatoni Genovese – Tradicional ragu de costela suína confitada na cebola caramelizada

Risotto Parmigiano – Risoto de parmesão com ragu do chef

Pollo al Limone – Peito de frango grelhado ao molho de limão e purê de batata

Risotto di Chef

Bistecca di Maiale

Spaghetti Carbonara

Fetuccine Caprese

Carpaccio di Manzo

Rigatoni Genovese

Risotto Parmigiano

Pollo al Limone

Como fomos em um evento de degustação de todos os pratos, provamos um pouquinho de cada, e não teve nenhum que não tenhamos gostado. Tem opção de risotos, massas e carnes (carpaccio, frango e porco). Os pratos são meticulosamente elaborados, com sabores intensos de cada ingrediente, e são bem servidos para uma pessoa.

Os risotos e as massas são bem cremosos, do jeito que eu gosto. O ragu do chef que está nos dois risotos tem um sabor bem marcante e gostoso. O diferencial fica por conta do risoto em si – um leva queijo e outro molho de tomate e rúcula – nós optamos pelo Risotto Parmigiano e não nos arrependemos. O Rigatoni Genovese leva ragu de costela e já digo que é muito bem servido de carne, um prato bem consistente e saboroso. O Carpaccio também é muito gostoso, só acho que serve mais como entrada do que como prato principal para uma pessoa, para mim seria mais interessante pedir na entrada, para compartilhar na mesa.

O menu com valor especial de R$48,00 fica disponível durante o horário de almoço, de segunda-feira a sexta-feira, porém também é servido à noite e nos fins de semana e feriados, com valor do cardápio.

Vale ainda dizer que a Maremonti tem um vinho próprio, que leva o nome do restaurante, e harmoniza facilmente com todos os pratos do cardápio, fácil de beber. Mas para o almoço acabamos indo de sucos naturais de melancia e de tangerina, também ótima pedida para o meio do dia.

Vinho Maremonti

Sucos naturais


Para clientes com crianças

A Maremonti Trattoria & Pizza de Florianópolis é receptiva a crianças. Não conta com um espaço kids, porém tem cadeirões elevados para crianças pequenas e Menu especial infantil.


Endereço em Florianópolis:Av. Beira Mar Norte, 1280 – Centro, Florianópolis – SC


 

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Fim de semana com café colonial no Perlage Bistrô Santo Antônio

Quem aqui não gosta de uma mesa farta de café da tarde, para poder escolher à vontade dentre opções doces e salgadas?

Pois o novo point para o café colonial completo, em Floripa, é o Perlage Bistrô Santo Antônio. Inaugurado há pouco mais de um mês, no bairro de Santo Antônio de Lisboa, o Perlage Bistrô oferece, às sextas-feiras, sábados e domingos, um café colonial com mais de 50 itens entre pães, tortas, frios, salgados e bebidas.

As tortas são lindas de ver e de comer. Normalmente, em buffets de café, vemos mais bolos simples. Mas no Perlage, no dia em que fomos conhecer, estavam dispostas diversas tortas mais complexas, recheadas e muito gostosas.

O café conta com pães, queijos, frios, geleias, omelete, molho de cachorro quente. Enfim, é bem completo. Inclusive, rolou até rodízio de pizzas durante o café, nhami nhami.

Para beber, estão incluídos café, sucos e iogurte.

O bistrô fica num casarão super charmoso, o espaço é amplo e acolhedor ao mesmo tempo. Perfeito para ir com a família e os amigos para um café da tarde descontraído e muito bem servido.


Endereço: Rua Padre Lourenço Rodrigues de Andrade, 496, Santo Antonio de Lisboa – Florianópolis/SC

Horários do café: sexta e sábado – 15h às 20h / domingo 11h às 16h


Valor na nossa visita em abril/2018:

Buffet de café colonial – R$39,90 por pessoa.

 

Beer and Pork tem novidades no cardápio com pratos típicos alemães

A Beer and Pork é uma cervejaria com cozinha especializada em porco. O clima é descontraído e ideal para um happy hour com a turma, normalmente tem música ao vivo.

São 16 torneiras de cervejas artesanais, e o cliente tem que ir até o balcão para pedir a sua. A comida e os drinks são servidos à mesa.

Inaugurado no final do ano de 2017, já tem novidade rolando na casa: são 3 pratos novos, à base de porco, é claro: o Hot pork, o Kassler e as Teenie weenie sausages, e nós fomos convidados a ir lá conhecê-los.

Os convidados foram recepcionados com uma mesa de Frios variados, Chips & Chips (chips de batatas doce, baroa, roxa e mandioca) e Tiras de Felicidade (bacon em tiras, com molho de caramelo). Nós chegamos atrasadinhos e o pessoal já estava nos pratos principais (casal com filhos tem disso…), mas ainda consegui filar uma “tira de felicidade” e o nome é autoexplicativo não é mesmo? Bacon bem sequinho nhami nhami.

Mas vamos falar das novidades!
Bem, quando chegamos já tinha sido servido justamente o Hot pork – pão macio recheado de salsicha Frankfurter, chucrute, mostarda escura e cebola crispy. Basicamente um hot dog alemão.

A segunda novidade nós aproveitamos e aprovamos: Kassler – carré suíno levemente defumado, acompanhado de molho de cerveja, purê de batata com maçã e repolho roxo. Também é um prato bem típico alemão! E muito bem preparado, cheio de sabores, servido numa tábua. Eu não sou mega fã de culinária alemã, mas acho que esse prato juntou basicamente tudo que mais gosto: um corte magro de carne suína, purê de batata e de maçã e chucrute. A maçã dá um docinho que combina demais com a carne suína, e o purê de batatas e chucrute são clássicos da cozinha alemão né! E eu gosto de tudo isso!

Kassler

A Teenie weenie sausages é uma porção de mini salsichas de 4 tipos: Viena, Oxford, Chipolata e Cocktail. Ideal para compartilhar, e a graça é ir alternado e sentindo os sabores diferentes de cada uma, todas deliciosas.

Teenie weenie sausages

Já faziam parte do cardápio, e também foram servidos na degustação outros pratos que são sucesso na Beer and Pork: Bolinhos de mortadela, Nuggets pork, Batata & poema e Costela BBQ Beer.

Os Bolinhos de mortadela são fritos, recheados com mortadela e cream cheese. Fez bastante sucesso na mesa, são bem recheados e cremosos.

Bolinhos de mortadela

Os Nuggets pork são nuggets de lombo suíno, acompanhados de geleia de abacaxi com pimenta. Ideias para acompanhar a cervejinha!

Mas os grandes sucessos aqui pro Pitacos, dos itens já consagrados, foram a Batata e a Costela.
A Batata & poema é uma batata recheada com estrogonofe de batata palha. Batata + estrogonofe + batata palha = felicidade do Marcos. Rsrsrsrs Sério, essa também fez sucesso na mesa – uma batata bem macia, com estrogonofe com tirinhas de carne, bem cremoso.

Batata & poema

Já a Costela é minha grande queridinha, coberta com molho barbecue de cerveja acompanhada de abacaxi caramelizado. É muito saborosa, assada lentamente, desmancha facilmente, e o abacaxi não pode passar despercebido, dá o toque doce que combina muito bem com o porco. Deixa eu explicar que é uma generosa Costela ok, serve SUPER bem 2 pessoas. E se a ideia é beliscar alguns pratos, pode ser dividida entre várias pessoas.

Costela

É claro que tudo isso foi regado a muita cerveja. No cardápio de degustação, cada prato tinha uma sugestão de harmonização. E qualquer cliente pode pedir um auxílio no balcão para escolher sua cerveja.

Cervejas artesanais

Para ler mais sobre o Beer and Pork, vejam nossa primeira visita à casa, aqui.


Endereço:
Rua Desembargador Pedro Silva, 2019 – Coqueiros, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em abril/2018:

Hot Pork – R$14,00
Kassler – R$28,00
Bolinhos de mortadela – R$22,00
Nuggets pork – R$22,00
Batata & poema – R$18,00
Costela BBQ Beer – R$62,00
Teenie Weenie Sausages – R$42,00
Banho de Lama – R$19,00
Cervejas – a partir de R$5,00

Pitacos do Jurerê Beach Village, em Florianópolis

Aqui vamos falar como foi nossa experiência de um fim de semana no hotel Jurerê Beach Village, em Jurerê, Florianópolis/SC, em março de 2018.


Fomos passar um fim de semana no Jurerê Beach Village e, como de costume, vamos contar sobre a estrutura do hotel aqui. Apesar de termos ido em março, tivemos a sorte de pegar um fim de semana com bastante sol, e pudemos aproveitar bastante a piscina do hotel.

No vídeo mostramos como foi tudo por lá, confere:

 

ESTRUTURA DE LAZER

São 4 torres de apartamentos, e a piscina fica no vão central entre as torres, e é uma parte de água em temperatura natural, e outra parte com água aquecida. Ficamos basicamente nessa parte, e pudemos aproveitar bastante. Ao lado da piscina fica o restaurante Z’Perry Gastronomia, onde fizemos todas as refeições durante nossa estada. Contamos tudo num post especial sobre a experiência em todas as refeições no Z’Perry (clique aqui para ler).

Também no piso térreo ficam o bar Carijós, que funciona durante a alta temporada, sala de musculação, sauna seca e úmida, espaço kids (Kids Club) com recreação e jogos como pebolim e ping pong. A recreação funciona das 10h às 22h e é voltada para crianças a partir de 5 anos.

O hotel fica em frente ao mar. Há um acesso direto à praia de Jurerê, e ali na areia ficam guarda-sóis e cadeiras disponíveis aos hóspedes, sem custo extra. O acesso é de uns 10 metros, só para atravessar a área de preservação permanente. O serviço de bar do hotel também atende os hóspedes que estão na praia.

Piscina

Piscina

Fitness center

Área kids

Área kids

Jogos

 

QUARTO

Os apartamentos no Jurerê Beach Village são divididos em copa/sala, quarto e banheiro. Nosso apartamento era bem amplo, com televisão e ar condicionado na sala e no quarto. Na sala há uma cama extra, que pode ser preparada caso a hospedagem seja para mais de 2 pessoas.

A copa é equipada com geladeira, fogão, micro-ondas e utensílios de cozinha, ótimo para preparo de refeições no apartamento. Inclusive, é permitido levar comidas e bebidas de fora do hotel para consumo lá dentro.

Quanto ao quarto, por fim, vale mencionar a sacada com vista para a praia de Jurerê, que nos proporcionou uma linda vista, desde logo cedo ao acordar!

Apartamento – sala e sacada

Copa equipada

Quarto

Banheiro

Vista do quarto

 

OUTROS

Wi-fi é gratuito e funciona em todo o hotel.

Voltagem é de 220V.

Há cofre e secador de cabelos nos quartos.

O café da manhã pode ser incluído na diária. Para mais informações sobre o café da manhã, clique aqui e confira a matéria completa sobre a gastronomia do hotel, incluindo o café da manhã.

 

A experiência de se hospedar à beira do mar, na praia de Jurerê, que é uma praia linda, de areia clara e mar normalmente calmo, com piscina aberta porém aquecida, foi ótima!


Endereço do Jurerê Beach Village
Alameda César Nascimento, 646, Jurerê – Florianópolis/SC


IL Campanario traz novidades no cardápio, com pratos mais saudáveis, funcionais e sustentáveis

Alimentação saudável já deixou de ser modinha há muito tempo. Hoje em dia é muito normal as pessoas se preocuparem com o que vão comer, de onde vem o alimento e quão bem ele faz para a saúde. Por isso e para melhor atender seus clientes, o IL Campanario Villaggio Resort, em Jurerê Internacional, anunciou um calendário permanente de lançamentos de pratos que seguem essa tendência.

A gastronomia do IL Campanario é formada pelo Positano Diamond Bar by D’Vie, Restaurante La Fontana e Simple by The Pool (bar da piscina), e o cardápio atual já possui diversas opções leves e naturais. Agora, a cada três meses, receberá uma novidade, com pratos exclusivos, criados pelo chef Rafael Campagnolo, que não abre mão de produtos selecionados, frescos e orgânicos. A ideia é unir sabor e benefícios para a saúde.

O lançamento desse calendário aconteceu na última segunda-feira, dia 9 de abril, e foi apresentado o prato Papillote de Salmão, com o peixe preparado ao forno (embrulhado), acompanhado de legumes, tabule de quinoa real e farofa de castanha do Pará. É muito bom saber que além de delicioso, o prato é composto de ingredientes super nutritivos!

Papillote de Salmão – Foto: divulgação

O evento contou com a participação da nutricionista e blogueira portuguesa Ana Bravo, recentemente premiada pelo governo de Portugal pelo seu trabalho voltado à saúde. A ação gastronômica no IL Campanario também marcou o Dia Mundial da Saúde, comemorado no dia 7 de abril.

Agora vamos esperar pelas próximas novidades!


Endereço do IL Campanario:Av. dos Búzios, 1760 – Jurerê Internacional, Florianópolis – SC
Informações e reservas: www.ilcampanario.com.br / (48) 3261-6000.


 

Z’Perry Gastronomia – restaurante completo que serve todas as refeições

Nesse post, contamos a experiência do Pitacos do Casal no restaurante Z’Perry Gastronomia, em Jurerê, Florianópolis/SC, em março de 2018.


Sabe quando você quer viajar para um lugar e só curtir o hotel em que você está hospedado, sem ter que se preocupar com city tours, passeios e escolher restaurantes para comer fora? No hotel Jurerê Beach Village isso é possível. O hotel não oferece o sistema all inclusive (com todas as refeições e bebidas liberadas), mas conta com o restaurante Z’Perry Gastronomia, que fica dentro da estrutura do hotel e serve almoço, lanches, petiscos, jantas e bebidas, além de ser responsável pelo café da manhã do hotel.

Ambiente interno Z’Perry

 

Café da manhã

O café da manhã do hotel Jurerê Beach Village é servido num salão maior, não é o ambiente do restaurante Z’Perry em si, mas é a mesma administração. Ele pode estar incluído na sua diária, conforme opção na reserva, porém também é aberto aos hóspedes que optaram por não incluir o café e mudaram de ideia – é só informar o número do quarto e a cobrança é incluída nos gastos da hospedagem.

O café da manhã é super completo.
Conta com mesa de pães e bolos, incluindo opções sem glúten e sem lactose, frios, iogurtes, cereais e granola, salgados, omelete, frutas. Para beber, café, leite e sucos.
A administração está com planos de inovar e incluir mais itens no café da manhã, ampliando as opções de alimentos mais saudáveis e especiais (para alérgicos), incluindo até suco detox na lista de produtos oferecidos.

Café da manhã

Café da manhã

Café da manhã

 

Almoço

Tanto para almoço quanto para janta, o Z’Perry conta com um menu para escolha de pratos a la carte.

No almoço, entretanto, o restaurante costuma oferecer um buffet para consumo à vontade. Conta com diversos pratos de saladas e pratos quentes. Como ficamos hospedados no fim de semana em que Florianópolis comemorava aniversário, o buffet do dia em que almoçamos foi montado com pratos da culinária manezinha, com frutos do mar, pirão etc. Como diz o manezinho, “arrombassi”, porque olha, a comida estava deliciosa! Tudo bem preparado e bem saboroso.

Também há um buffet de sobremesas. Nesse dia havia uma seleção de encher os olhos, com pudim de chocolate, pudim de leite, chico balanceado, salada de frutas.

O buffet custa R$60,00 por pessoa e o consumo é livre. Bebidas à parte.
Também é aberto ao público externo, então, se você mora por perto ou está passando o dia em Jurerê, já sabe onde pode almoçar com qualidade!

Buffet de almoço – especial homenagem ao aniversário de Florianópolis

Buffet de saladas

Buffet de sobremesas

 

Lanches e petiscos

Durante todo o dia o Z’Perry serve opções de lanches, sanduíches e petiscos, que podem ser consumidos no restaurante, à beira da piscina que fica bem em frente ao restaurante, ou na praia, pois o restaurante conta com serviço também na praia para os hóspedes do hotel.

Nós provamos o Samburá de Camarão, o Camarão Rosa à Milanesa e o Bolinho de Siri.
O Samburá de Camarão (R$35,00) são 8 trouxinhas de camarão. Provamos por sugestão do garçon e super aprovamos. O molho é bem saboroso, e são servidas com maionese rosé. O Camarão Rosa à Milanesa (R$89,00) é uma porção de 400g de camarão à milanesa, ou seja, fritos, o que deixa o dia de praia de uma pessoa muito mais feliz! E o bolinho de Siri (R$37,00) são 8 unidades de bolinhos de siri, bem sequinhos, também ideais para beliscar à beira da praia ou piscina.

Samburá de camarão

Camarão à milanesa

Bolinhos de siri

 

Drinks

Para quem aprecia uns bons drinks, o restaurante Z’Perry também dispõe de uma carta de drinks, que podem ser consumidos no restaurante, piscina ou praia. Trata-se de uma carta de drinks tradicionais como capirinhas, margherita, mojito e outros. Para quem está na piscina, os copos são de plástico, pois é proibido entrar na piscina com copos de vidro. Acho isso ótimo, para evitar acidentes.

Também há opções de espumantes branco e rosé. Pensa numa tarde boa à beira da piscina apreciando um espumante bem geladinho!

Espumante rosé

Caipirinha de kiwi

Lagoa azul

 

Janta

Até pouco tempo, a janta também era servida em sistema de buffet, porém a administração está implementando uma nova dinâmica no serviço, que passou a ser pratos a la carte.

Na primeira noite em que jantamos no Z’Perry, nem chegamos a olhar o menu. Ao sentarmos foi entregue uma Sugestão do Chef, a preço fixo (R$60,00 + 10%), que incluía entrada, prato principal e sobremesa. Nessa noite a entrada foi Tabule na taça e o prato principal podia ser escolhido entre 1. Mignon recheado com tomates secos e rúcula, 2. Filé de peixe ao escabeche com couve flor à milanesa e 3. Fusilli ao molho fileto com peito de frango grelhado. Para finalizar, um buffet de sobremesas incluindo torta alemã, pudim de leite e salada de frutas.

Optamos pelo Mignon, que veio acompanhado de batatas fritas. A apresentação do prato não foi das mais bonitas, mas o sabor era melhor que o visual, e o ponto da carne veio do jeito que gostamos.

Acho bem interessante quando o restaurante oferece uma sugestão do dia a preço fixo, o cliente pode optar por aquele menu fechado que normalmente fica mais em conta que pedir cada item separadamente.

Tabule na taça

Mignon com fritas

Buffet de sobremesas

Na segunda noite, provamos alguns itens que estavam para ser incluídos no cardápio. Então fomos novamente de Sugestão do Chef. Dessa vez a entrada foi Salada Refrescante, com mix de verdes, gomos de laranja, erva-doce, marinada de camarões, abacate e hortelã. Achei essa composição bem interessante. A salada fica mesmo refrescante, os camarões vêm bem temperadinhos, os sabores são bem marcantes.

O prato principal do Marcos foi Risoto de arroz arbóreo com camarões, abóbora assada, pistilos de açafrão e pesto de hortelã. O arroz estava cozido no ponto certo e a abóbora foi uma boa surpresa, trazendo um ponto doce ao prato.

Meu prato principal foi Salmão grelhado ao leito de purê de banana da terra, frappé de vinho e tomates cereja com amêndoas laminadas. Eu adoro salmão, e estava saboroso, com um bom tempero. O purê de banana é ideal para quem gosta de misturar bastante doce com salgado. Eu particularmente me identifico melhor com purê de batatas, por exemplo, mas é questão de paladar.

Para finalizar, Terrine à Z’Perry e Petit Gateau. Fiz até uma enquete no Instagram, enquanto estávamos lá, e a preferência dos participantes ganhou de lavada! E acertaram, o Petit Gateau estava delicioso, bem “chocolatudo”, doce e cremoso, servido com sorvete de creme. O Terrine de chocolate preto e branco, servido com geleia de damasco, não ganhou nosso coração, achamos de um doce muito enjoativo. Então nosso pitaco é ir de Petit Gateau!

Salada refrescante

Risoto com camarões

Salmão com purê de banana da terra

Petit gateau de chocolate

Terrine à Z’Perry


Tudo isso dito, vocês já entenderam que tivemos uma ótima experiência no Z’Perry, e podemos afirmar que ele é um restaurante super completo, que serve todas as refeições para quem está hospedado no Jurerê Beach Village, assim como o público externo, que tem acesso ao restaurante pela entrada frontal do hotel (pela praia não é possível entrar sem a pulseira de identificação).

Em breve, vamos liberar o vídeo no canal no Youtube, mostrando toda nossa experiência no hotel e no restaurante, fiquem ligados!


Endereço do restaurante Z’Perry Gastronomia:
Alameda César Nascimento, 646 – Jurerê, Florianópolis
Dentro do Hotel Jurerê Beach Village
Site do restaurante: http://zperrygastronomia.com.br
Site do hotel: http://www.jurere.com.br/hoteis/beach-village/


 

A Fábrica Working Bar inaugura com espaço de coworking, café e bar

A Fábrica Working Bar inaugurou, no Centro de Florianópolis, em fevereiro, e traz espaço criativo que reúne coworking, café e bar.


A Fábrica Working Bar inaugurou em fevereiro, e fomos lá conferir como ficou o espaço idealizado por Antônio Schappo Neto, Arthur Lawrence Xavier e Júlia Prado, e projetado pelo escritório de arquitetura 3P Studio.

São dois andares. No andar superior fica a área de trabalho, com escritório compartilhado, salas de reuniões, copa e área de descompressão. Nos pareceu bem funcional, e o legal é que as salas de reunião podem ser alugadas para reuniões avulsas, sem que o cliente seja mensalista.

Espaço do coworking

Mesas fixas – espaço do coworking

Espaço de descompressão na área de coworking

No andar de baixo, fica o café e bar, uma área bem descontraída, idealizada para o cliente do andar superior descer para fazer um lanche durante o expediente e para o happy hour no fim do dia. Essa área é aberta ao público, serve itens de cafeteria durante a tarde, e tapas no horário do happy hour, além das cervejas artesanais.

No bar tem mesas compridas, que podem ser compartilhadas e vários sofás com mesinhas de apoio ao lado. Perfeito para um encontro com os amigos no fim do dia, onde todos podem ficar bem à vontade.

Espaço de café e bar

O sistema de serviço é basicamente por autoatendimento. O cliente faz um cadastro no caixa e recebe um cartão pré pago, que deve ser carregado com créditos diretamente no caixa, no totem de autoatendimento ou por app pelo celular. A partir daí é só fazer os pedidos no totem e se servir das cervejas disponíveis nas taps.

Sim, a cerveja é servida pelo próprio cliente. Os copos ficam logo abaixo das taps e basta o cliente aproximar o cartão com seu crédito do painel. Feita a leitura do cartão, a cerveja pode ser servida na quantidade que quiser, e o sistema registra a quantidade consumida, descontando o crédito do cartão conforme consumo.

São doze torneiras de cervejas artesanais, selecionadas por sommelier especializado, e quem tiver dúvida, é só perguntar para a equipe da Fábrica, que eles ajudam a escolha, até indicam rótulos. É divertido ser seu próprio garçon e não precisar esperar pelo serviço, e a cerveja sai bem geladinha.

Sistema de taps com as informações de cada cerveja

Marcos no autoatendimento

Para acompanhar a cerveja, o bar oferece tapas – o cardápio foi inspirado na gastronomia espanhola. A comida é pedida pelo totem, que tem um sistema bem intuitivo, e quando fica pronta o cliente é chamado por autofalante para buscar no balcão.

O cardápio inclui batatas bravas, montaditos e pintxos, alguns pratos especiais, sobremesas, drinks e bebidas não alcóolicas. As batatas bravas, os montaditos e os pintxos são porções individuais e têm várias opções de cobertura ou recheio. Lembrando que são tapas, então não são mega porções, mas um aperitivo para acompanhar a bebida.

As Batatas Bravas são porções de batatas assadas, com uma cobertura. Nós provamos as batatas bravas de Rosbife (rosbife, molho de mostarda e alcaparras e molho de tomate) e as batavas bravas Chanchito (pernil suíno desfiado, molho de tomate e gorgonzola). Gostamos mais da Chanchito porque tem uma porção mais generosa de carne, e o permil é bem gostoso, com um molho não muito forte.

Batatas bravas Rosbife

Batatas bravas Chanchito

Os Montaditos são tipo mini sanduíches. Provamos o Brie Picante (brie e geleia de pimenta) e o Chanchito (pernil suíno desfiado, cebola caramelizada e gorgonzola). Aqui uma leve discordância: o Marcos gostou mais do Chanchito, provavelmente pela combinação dos ingredientes, perfeita para rechear os montaditos, e eu gostei mais do Brie Picante. Não achei muito picante, mas gostei do resultado.

Montaditos Chanchito e Brie Picante

Para sobremesa, Brownie com Sorvete. O brownie é receita da casa, preparado ali mesmo, bem gostoso, e é acompanhado de amêndoas e de sorvete de pistache. Não está indicado no cardápio que vem doce de leite, mas no nosso veio, e isso elevou o grau de satisfação da minha pessoa rsrs.

Brownie

Achamos A Fábrica um lugar bem descolado como um todo, e um lugar bem descontraído para o happy hour, e já queremos voltar para provar as outras opções de recheios das batatas, montaditos e pintxos!

Horários de funcionamento:
Tap Room/Bar: Segunda à quinta – das 17:30h às 23h / Sexta a sábado – das 17h às 24h
Café: Segunda à sexta – das 7:30h às 17:30h / Sábados – das 8h às 13h
Coworking: Segunda à sexta – das 7:30h às 20h / Sábados – das 8h às 12h

Endereço:
Travessa Albertina Ganzo, 33 – Centro, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em março/2018:

Cervejas – a partir de 3,30 por 100ml
Batatas bravas Rosbife – R$18,00
Batatas bravas Chanchito – R$22,00
Montaditos Brie Picante – R$12,00
Montaditos Chanchito – R$12,00
Brownie com sorvete – R$19,00