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IL Campanario traz novidades no cardápio, com pratos mais saudáveis, funcionais e sustentáveis

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Alimentação saudável já deixou de ser modinha há muito tempo. Hoje em dia é muito normal as pessoas se preocuparem com o que vão comer, de onde vem o alimento e quão bem ele faz para a saúde. Por isso e para melhor atender seus clientes, o IL Campanario Villaggio Resort, em Jurerê Internacional, anunciou um calendário permanente de lançamentos de pratos que seguem essa tendência.

A gastronomia do IL Campanario é formada pelo Positano Diamond Bar by D’Vie, Restaurante La Fontana e Simple by The Pool (bar da piscina), e o cardápio atual já possui diversas opções leves e naturais. Agora, a cada três meses, receberá uma novidade, com pratos exclusivos, criados pelo chef Rafael Campagnolo, que não abre mão de produtos selecionados, frescos e orgânicos. A ideia é unir sabor e benefícios para a saúde.

O lançamento desse calendário aconteceu na última segunda-feira, dia 9 de abril, e foi apresentado o prato Papillote de Salmão, com o peixe preparado ao forno (embrulhado), acompanhado de legumes, tabule de quinoa real e farofa de castanha do Pará. É muito bom saber que além de delicioso, o prato é composto de ingredientes super nutritivos!

Papillote de Salmão – Foto: divulgação

O evento contou com a participação da nutricionista e blogueira portuguesa Ana Bravo, recentemente premiada pelo governo de Portugal pelo seu trabalho voltado à saúde. A ação gastronômica no IL Campanario também marcou o Dia Mundial da Saúde, comemorado no dia 7 de abril.

Agora vamos esperar pelas próximas novidades!

Endereço do IL Campanario:Av. dos Búzios, 1760 – Jurerê Internacional, Florianópolis – SC
Informações e reservas: www.ilcampanario.com.br / (48) 3261-6000.

 

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Projeto de verão Jurerê Internacional Natural incentiva uma vida saudável

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Neste verão, Jurerê Internacional está promovendo o projeto Jurerê Internacional Natural, que incentiva um estilo de vida mais saudável. Ele traz uma programação que inclui palestras, atividades físicas, atrações culturais e alimentação saudável.

O evento acontece no Jurerê Open Shopping, ao lado do IL Campanario Villaggio Resort, até 4 de março.

Estão sendo oferecidas aulas de yoga, alongamento, circo, dança, ritmos, funcional, pilates, meditação, zumba, circuito, flow etc., e especialistas conversam com o público sobre alimentação, atividades físicas e meditação (confere todas as atividades no site).

O projeto conta com uma praça de alimentação, que funciona diariamente a partir das 13h, e que reúne diversas tendas com opções saudáveis, com comidas sem glúten, sem lactose, e linhas de nutrição funcional, low carb, paleo e orgânica.

Ainda, aos sábados, das 8h às 14h, acontece a Jurerê Organic, feira de produtos orgânicos, na Plataforma 2 do shopping.

Todas as sextas, sábados e domingos, a partir das 20h, são realizados shows musicais, com MPB, POP, rock nacional e internacional, Bossa Nova e samba.

Também há espaço para as crianças brincarem, assim como os bichinhos de estimação são bem vindos.

Jurerê Internacional Natural
Foto: Pitacos do Casal

SERVIÇO
Jurerê Internacional Natural 2018 – Programação de Verão
Data: 16 de dezembro a 4 de março
Horário: Programação esportiva e cultural de sexta-feira e domingo.
Praça de alimentação diariamente das 13h às 23h (sexta a domingo até 24h).
Local: Jurerê Open Shopping (ao lado do IL Campanario)
Informações e programação: www.jurere.com.br/agenda e (48) 3261-5594

 

Saladices – fast food de saladas

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Esse é um pitaco para quem curte alimentação saudável ou está na correria do dia a dia e quer comer um fast food do bem, no centro de Floripa: o Saladices.

Isso mesmo, um fast food de saladas! Servem 9 tipos de saladas prontas, desenvolvidas por nutricionista, e o cliente também tem a opção de montar sua própria salada, escolhendo os ingredientes.

Provamos a salada Salmão Fresh e a Filé com Cebola Caramelizada. A de salmão leva salmão grelhado, mix de folhas verdes, tomate, abacate, raspas de limão siciliano e molho de amendoim. Salmão bem temperadinho, delis! A de filé leva filé mignon grelhado, mix de folhas verdes, rúcula, batata salsa, tomate, cebola caramelizada e molho vinagrete. Também muito boa! O Marcos pediu para trocar o molho vinagrete pela maionese de biomassa de banana verde e vou contar, muuuito boa, acho que vai bem em qualquer opção das saladas!

Saladas de salmão e filé

Saladas de salmão e filé

As outras opções de saladas incluem ou só salada, frango, lombo, lula, camarão. Estou morrendo de vontade de voltar para provar a de lula e a de camarão, porque o tempero deles é muito bom e adoroo frutos do mar! rsrs

Tem também sucos em garrafinhas, tem suco verde, suco anti-inchaço, suco para dar energia… provamos o Verdices, preparado com folhas, água-de-coco, banana e clorela, e o Suco Rosa, com beterraba, frutas vermelhas, melancia e canela. O Verdices tem o gosto predominante de banana e é mais cremoso, foi nosso preferido entre os dois. O Rosa tinha um sabor que não sabemos explicar, talvez a canela tenha deixado um pouco menos do nosso agrado, comparado com o verde.

saladices

Sucos Rosa e Verdices

Eles servem ainda bandeja de sushi a base de vegetais, bolo de pote sem glúten, salada de frutas e iogurte com granola. Quando chegamos lá esses produtos não estavam a disposição ainda, porque fomos no almoço de segunda-feira, e como é tudo produzido fresco e não abre no fim de semana, os itens ainda não tinham sido produzidos. Consegui resgatar uma salada de frutas que levei para o lanche para manter meu dia super saudável! Frutinhas picadas, servida com iogurte, bem refrescante!

Salada de frutas com iogurte

Salada de frutas com iogurte

O espaço não é muito grande, e estava cheio, mas a filinha andou super-rápido e todos os clientes estavam tranquilamente sentados nas mesas comunitárias. Abre de segunda-feira a sexta-feira, das 11h às 19h, e pode pegar para levar – ainda não estão operando delivery.

Endereço:
R. Ten. Silveira, 286 – Centro, Florianópolis – SC
http://www.saladices.com.br/

Valores na nossa visita em janeiro/2017:

Salada Salmão Fresh – R$21,90
Salada Filé com Cebola Caramelizada – R$21,90
Salada de frutas – R$9,90
Suco Verdices 300g – R$6,90
Suco Rosa 300g – R$6,90