A Blend Gourmet é uma hamburgueria super charmosa, no centro de Floripa.
O nome veio da mistura de tendências europeias que inspiraram a decoração e o cardápio, e o blend deu muito certo. O ambiente é moderno, confortável e aconchegante, com boa iluminação e um som ambiente que permite uma conversa tranquila entre os comensais.
O cardápio conta com opções de entradas, saladas, hambúrgueres, sobremesas, drinks e chopes.
A parte dos burgers é bem fácil de escolher, há o The Blend, o “da casa”, com blend bovino com toque de bacon, e burgers com linguiça Blumenau, cordeiro, picanha, salmão e vegetariano. Os burgers são acompanhados de batata doce frita, batata frita, batata rústica ou onion rings, e de molho do chefe, golf, barbecue, mostarda ou natural.
Para provar um pouquinho de vários, escolhemos o Blend Experience, que traz 3 mini hambúrgueres (The Blend, Blumenau e Picanha). O The Blend é com blend bovino com toque de bacon, servido no pão ciabatta, com mozarela, cebola caramelizada no shoyo, tomate e alface. O Blumenau é com blend suíno, servido no pão australiano, com queijo provolone, cebola caramelizada no shoyo, tomate e alface. E o Picanha é hambúrguer de picanha, servido no pão brioche, com queijo do reino, cebola caramelizada no shoyo, tomate e alface. Gostamos de todos e nosso preferido foi o Picanha. O Marcos gostou do jeitinho que veio, mas meu pão favorito foi o australiano, provavelmente numa próxima visita vou pedir o Picanha no pão australiano (se permitirem trocas).
O Blend Experience vem com molho (escolhemos a do chefe, uma maionese verde), mas não vem o acompanhamento. Pedimos, então uma porção de batata rústica. Nas batatas, sentimos falta de um pouco mais de sal e alecrim.
Adoramos provar drinks e sempre procuramos conhecer o que as casas oferecem e avaliar seu diferencial, mas dessa vez ficamos no chopinho. São servidos chopes Schornstein e Stella Artrois.
Endereço: Rua Desembargador Arno Hoeschl, 279 – Centro, Florianópolis/SC
Valores na nossa visita em agosto/2017:
Blend Experience – R$35,00
Porção Batata Rústica – R$18,00 (250g)
Chope Stella Artrois – R$8,50 (275ml)
Pitacos do Casal 