Experiência gastronômica em casa com Dinneer – churras portenho

Já pensou sair da sua casa para fazer uma refeição na casa de uma pessoa que você não conhece? Essa pessoa te recebe, cozinha para você, e vocês comem juntas. Talvez tenha outros convidados também desconhecidos, e todos sentam juntos à mesa, comem e conversam.

O Dinneer conecta anfitriões e visitantes pelo mundo todo, para proporcionar experiências gastronômicas totalmente diferentes. Muito legal né? Eu achei o máximo! No site estão listados todos os anfitriões cadastrados no site, com o menu que será servido e o valor. A pesquisa pode ser feita por cidade, e você pode encontrar anfitriões na sua cidade, ou em cidades que você esteja visitando, até em outros países.

Nós fomos convidados a conhecer o site e participar de uma dessas experiências, e fomos parar na casa do Raphael, que preparou um churrasco portenho, com choripan de entrada e entraña angus como prato principal.

Quando chegamos, o Raphael, que já estava na função, nos recebeu como a amigos visitando a casa dele. Sentamos, ficamos conversando, e foi servido o choripan: pão com linguiça.

Choripan

O prato principal foi o que ele chama de Flor de Churrasco, a entraña angus, um corte argentino que foi enrolado para assar no espeto. O prato veio acompanhado de aligot, salada burrata e farofa. Por cima da carne, molho chimichurri que deixou a carne ainda mais especial.

Entraña angus

Salada burrata

A experiência foi mesmo muito bacana. Provamos um churrasco diferenciado e conhecemos várias pessoas. O papo correu solto e a noite foi muito agradável. Já estamos de olho no site para escolher outros anfitriões, pois tem muito menu interessante no Dinneer, e com certeza mais anfitriões e outros convidados tão interessantes como o da nossa experiência!


Dinneer: https://www.dinneer.com/
Churras portenho: https://www.dinneer.com/rental/6912


 

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Orientales Carnes Y Vinos serve o típico churrasco uruguaio

A Orientales Carnes Y Vinos é ao mesmo tempo uma boutique de carnes e um restaurante especializado em parrillada. O nome foi inspirado no Uruguai (República Oriental Del Uruguay), país onde são criadas premiadas raças de gado e cujo estilo de churrasco é a parrilla.

O espaço do restaurante não é muito grande – 4 mesas + balcão, e é familiar e descontraído, com a grelha visível ao público, do lado de dentro do balcão.

Fomos conhecer a sequência da Parrillada, que inclui uma seleção de linguiças e três cortes do dia.
Primeiro são servidos quatro tipos de linguiças – lombo de porco, picante, cordeiro e costela angus – acompanhados de farofa, vinagrete e pão tostado. São todas de ótima qualidade e deliciosas.
Depois são servidos, um por um, três cortes selecionados no dia – pode mudar a cada visita à casa.

Seleção de linguiças

Primeiro foi servido um assado de tira de costela do dianteiro, uma parte bem macia do boi, acompanhado de um pãozinho bem macio, levemente tostado. Muito saboroso.

Depois foi servida uma porção de picanha de cordeiro, acompanhada de purê de abóbora cabotiá temperado com bacon. Eu não sou muito fã de cordeiro, e esse corte é bem gordinho para meu gosto, mas o ponto da carne estava perfeito, vermelhinho, e o purê fez bastante sucesso na mesa.

Por fim foi servido o ancho, acompanhado de cenouras e batatas. Meu preferido da noite, um corte bem macio e suculento. As batatas assadas com alecrim também ficaram bem cheirosas e saborosas.

Assado de tira

Picanha de cordeiro

Ancho com legumes

A sequência é servida à medida que as carnes vão sendo assadas, então é ideal para uma janta sem pressa com amigos, com bastante conversa e vinhos no intervalo dos pratos.

O cardápio de carnes é bem enxuto, inclui basicamente a seleção de linguiças e a Parrillada, e ainda pratos executivos com corte nacional ou uruguaio.

E como o nome da casa sugere, há também a carta de vinhos. Nosso jantar foi regado a Domaine Bousquet Malbec, que achei bem fácil de beber.

Vinho tinto Domaine Bousquet Malbec

Ali mesmo, ao lado das mesas, estão os refrigeradores com as carnes que são comercializadas na loja.


Endereço: Rodovia José Carlos Daux – SC 401 – n. 5500, Loja 24, Square Corporate – Florianópolis/SC


Valores na nossa visita em dezembro/2017:

Parrillada – R$98,00 por pessoa (para no mínimo 4 pessoas).
Vinho Domaine Bousquet Malbec – R$85,00

 

Ponta D’Agulha Costelaria agita quintas-feiras com Noite do Hambúrguer

Todas as quintas-feiras, a Ponta D’ Agulha Costelaria da SC 401 realiza a noite do hambúrguer.

A Ponta D’Agulha Costelaria é um tradicional restaurante de Floripa, conhecido por servir pratos à base de costela bovina. Buscando sempre novidades em seu cardápio, a costelaria agora oferece, às quintas-feiras, a noite do hambúrguer, na qual serve dois tipos de hambúrguer: de costela e de picanha.

Os hambúrgueres são montados com 180 gramas de carne, cebola caramelizada, tomate, alface crespa e mostarda. O que diferencia os dois tipo é a carne – costela ou picanha. Vêm ainda com molho barbecue e maionese da casa, servidos separados em um potinho, e batatas rústicas, deliciosas, temperadas com sal e alecrim.

Hambúrguer de picanha

Hambúrguer de costela

Hambúrgueres na brasa

Batatas rústicas e molhos

Eu e o Marcos somos adeptos de carnes mais magras, então inicialmente pensamos que iríamos preferir o hambúrguer de picanha. Mas não, eu gostei dos dois igualmente, e o Marcos ainda achou o de costela mais saboroso!

O programa é descontraído e a escolha pelo hambúrguer é fácil, já que são apenas duas opções. E duas saborosas opções! Em casal vocês podem fazer como nós, pedimos um de cada e dividimos os dois.

O atendimento na Ponta D’Agulha é familiar e atencioso. Os proprietários Renato Negão e Joca recebem os clientes e os tratam como se estivessem em casa. Senti o clima de reunião de família mesmo, ao perceber que o Renato chamava muitos clientes pelo nome.

Fomos no dia em que estavam comemorando as festas de junho, com decoração junina, mesa de doces e apresentação de Boi de Mamão. Muito divertido, muitas famílias levaram as crianças, que se divertiram assistindo ao Boi, à Bernunça e à Maricota!

Confere a visita no vídeo da semana:


Endereço: Rodovia SC 401, 7626, Santo Antônio de Lisboa – Florianópolis/SC


Valores na nossa visita em junho/2017:

Hambúrguer de costela ou picanha com batatas rústicas – R$29,90
Chope Bierland Pilsen 300ml – R$10,00

Fomos a convite da Kalyta Camargo Comunicação Personalizada. Todas as opiniões são do casal.

 

De Juanito Cocina Parrillera – churrasco uruguaio

O De Juanito Cocica Parrillera é um restaurante localizado dentro da Pousada Encantos da Ilha, em Ponta das Canas, norte de Florianópolis.

Fomos convidados a conhecer o cardápio de outono e mostramos tudo no vídeo abaixo:

O menu é fechado, e a casa serve mix de saladas na entrada, churrasco com batatas fritas como principal, e sobremesa.

Fomos recepcionados com pãezinhos com patê de tomate seco e frango e em seguida foi servida a salada.

Pães com patê de frango com tomate seco

Mix de saladas

O prato principal é T-bone, Prime Rib ou Entrecot, servido com batatas fritas à vontade. Quando fomos, a opção do dia era o T-bone, servido para duas pessoas, com batatas fritas por cima. A carne é de novilho precoce, bem macia, e as batatas fritas bem gostosas e sequinhas.

T-bone com batatas fritas

Como sobremesa foi servida uma mousse de morango com ganache de chocolate.

Mousse de morango com ganache de chocolate

O conceito do De Juanito é um restaurante informal, com comida simples e boa. As mesas são dispostas em uma área em volta da churrasqueira, onde podemos ver o chef Eduardo Rosa, especialista em churrasco, preparar o assado. Confere o vídeo para ver o ambiente!

A Pousada fica bem em frente ao mar de Ponta das Canas. Infelizmente à noite é bem escuro e não dá para apreciar a vista, mesmo assim é agradável. Provavelmente, quem for de dia vai aproveitar ainda mais a paisagem!

A casa abre de terça-feira à sábado para janta, e domingo para almoço.


Endereço: Rua Deputado Fernando Viegas, 498, dentro do Hotel Encantos da Ilha
Facebook: https://pt-br.facebook.com/dejuanitococina/


Valores na nossa visita em abril/2017:

Menu com salada + prato principal + sobremesa – R$149,00 serve duas pessoas
Esta publicação não é publicitária, fomos a convite de Ricardo Macuco Comunicação conhecer o cardápio, e as  opiniões são todas do casal.