Five Bar & Food – burgers, petiscos, drinks e chopes

Mais que uma hamburgueria, o Five Bar & Food é um lugar para petiscar e degustar bons drinks e chopes.


Inicialmente uma hamburgueria e cervejaria, nunca tínhamos dado muita bola para a fachada do Five Bar & Food, localizado em um prédio comercial, no Itacorubi, até que esses dias fomos conhecer, por indicação do nosso amigo também blogueiro Thiago, do Dicas Floripa. E não é que tivemos uma grata surpresa!?

O espaço é maior do que podíamos imaginar olhando lá de fora, e também mais iluminado e animado do que supúnhamos. Esses “pré-conceitos” que a gente monta antes de conhecer um lugar… que erro!

Fomos numa sexta-feira de casa cheia, e fomos bem atendidos. Uma dupla tocava som ao vivo, primeiro com música pop, e depois do intervalo numa pegada mais animada de sertanejo universitário. Nas mesas famílias, casais e grupos de amigos, saboreando os petiscos, burgers, cervejas e drinks.

Começando pelos petiscos, a casa oferece uma variedade que foge do óbvio das comidas de boteco, e fora os fixos do cardápio, todo mês há um “petisco do mês”. Em setembro era o trio de pastéis, com 3 duplas de pastéis de: salmão, queijo brie, e queijo com cogumelos, servidos com sour cream e geleia de pimenta. Todos ótimos, sequinhos, com destaque especial para o de brie, que combina demais com a geleia.

Duplas de pastéis

Passando para os burgers, eles também tem uma opção diferente a cada mês, mas fomos de dois clássicos fixos no cardápio: o Five Picanha e o Five Double.

O Five Double vem com 2 burgers (120g cada), queijo cheddar, cebola crispy, bacon e alface. Bacon e cheddar? Combinação perfeita para o Marcos, que incluiu batatas fritas, que são em formato canoa, mais “massudinhas”, não são fininhas.

O Five Picanha vem com 1 burger de picanha (180g), cogumelos puxados no azeite e shoyu, alface, brotos, crispy de cebola e creme de gorgonzola. O pão é ciabatta, super fofinho. Já salivei aqui só de lembrar, escolha que pretendo repetir muitas vezes. Pedi extras as batatas rústicas, que são mais temperadinhas que as fritas regulares, e vêm com a casca.

Five Double

Five Picanha

Já satisfeitos, ainda provamos a sobremesa Trio de Chocolate – brownie de chocolate, sorvete de creme, ganache de chocolate, calda de doce de leite, telha de chocolate e crocantes de oreo. Que perdição! A dica é pedir para dividir, a não ser que você não tenha comido um burger todo do Five. É uma combinação de várias doçuras, e o que mais me agradou foi a calda de doce de leite – numa consistência mais líquida que o doce de leite regular, e não achei tão enjoativo quanto normalmente acho o doce de leite.

Trio de Chocolate

A carta de drinks contém alguns clássicos e alguns drinks autorais, muito interessantes, diga-se de passagem. Só pelos ingredientes, fiquei com vontade de degustar vários.

O carro-chefe dos drinks é o Drink Lilith, que leva vodka Absolut Elyx e é servido no abacaxi especial da marca. Vai rum infusionado com abacaxi, hortelã, suco de limão siciliano, xarope demerara, vermute chai, soda de hibisco e suco de laranja. O Drink Lilith é um drink autoral, e até a soda/refrigerante, é de produção artesanal. Ficamos encantados com a apresentação e, ainda mais, com o sabor leve e refrescante do drink.

O Moscow Mule é um queridinho nosso, e sempre que temos oportunidade, pedimos. E digo que esse foi um dos melhores que já provamos. A espuma tem uma consistência firme, tipo chantilly, que não se desmanchou até o final do drink.

Para finalizar, e para harmonizar com a sobremesa, o mixologista Kiko nos serviu do Jägercoffee, que leva Jägermeister, licor de café e suco de laranja guarnecido com grão de café. É gostoso, mas um pouco doce demais para nosso paladar. Mas é questão de gosto mesmo. Não somos muito chegados em drinks com café, mas esse não achei o gosto muito forte do café, acabou ficando bem doce por conta do suco de laranja.

Drink Lilith

Moscow Mule

Jägercoffee

Isso foi só um pedacinho do cardápio e um pouco da nossa experiência. E já estamos com vontade de voltar para provar outros pedacinhos do cardápio, vamos?


Endereço:
Rod. Admar Gonzaga, 440 – Itacorubi, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em setembro/2018

Five Picanha – R$29,90
Five Double – R$27
Extra de fritas – R$7,5
Extra de batata rústica – R$7,5
Drink Lilith – R$34,9
Moscow Mule – R$18
Jagercoffee – R$19

 

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Santo Trago Bar apresenta nova carta de drinks e petiscos

O Santo Trago é um bar anexo ao restaurante Santa Cucina, ambos ficam no saguão do Novotel, na Beiramar Norte, em Florianópolis. O espaço é perfeito para um happy hour tranquilo ou um encontro descontraído, num ambiente muito charmoso.

Agora em julho foi lançada uma nova carta de drinks, assinada pela bartender e mixologista Amanda Kukert, que preparou diversas combinações, para agradar todo tipo de paladar, desde o cliente que gosta de um drink bem docinho, até o cliente que gosta de um drink diferente, mais forte e até apimentado.

São 10 novos drinks, e os destaques são o Mon Amour, que leva vodka e frutas vermelhas, e o Serafin’s, com vodka, maracujá, cranberry, pimenta artesanal, gengibre e um toque de alecrim. Deu para perceber que a misturinha é bem rica né! E achamos os sabores bem interessantes também!

Não vou apontar um preferido, pois gostamos de todos, e vale a pena pedir alguns e provar os sabores diferentes que cada um tem.

Mon Amour

Serafin’s

Violet

Jazz Honey

Moscow Mule da Casa

Maria Manjericão

Também foram apresentadas algumas novidades no Menu de Petiscos do bar: o mini burger e o bolinho de feijoada. Ambos são ótimos para acompanhar a noite de drinks. O bolinho de feijoada foi um sucesso, servido com crispy de couve. Já o mini burger é uma boa opção para quem quer comer um pouquinho mais que um aperitivo, porém não quer jantar uma super refeição.


Endereço:
Santo Trago – Novotel
Av. Jorn. Rubéns de Arruda Ramos, 2034 – Centro, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em julho/2018:

Drinks – R$16 a 27
Bolinho de feijoada – R$24 (6 unidades)
Mini burger – R$29,00 (2 unidades)

 

Bar BeCool – drinks, cervejas e comida de boteco de qualidade

O Bar BeCool é um bar super descontraído, que serve drinks especiais, chopes artesanais e comidinhas de boteco de excelente qualidade. Os proprietários, formados em gastronomia, quiseram trazer para um ambiente agradável um cardápio simples, mas bem saboroso.

Bar BeCool

Para matar a fome ou acompanhar a conversa entre amigos, a casa oferece hambúrgueres e porções.

Dentre as porções de “fritaceira”, provamos o bolinho de feijoada, o bolinho de camarão, a coxa creme e a galinha fritadinha. Meu preferido foi o bolinho de feijoada, porque adoro feijoada, e os bolinhos ficaram bem saborosos. Mas o bolinho de camarão não ficou muito atrás não rsrs. A coxa creme é uma coxinha de frango envolta em uma massa de nata e provolone; essa massinha é muito boa, mas a quantidade de carne da coxinha é pouquinha, então espere mais sabor que quantidade. Já a galinha fritadinha é uma porção de tiras de frango fritas (chicken fingers), bem servida, ideal para ficar beliscando enquanto degusta um bom chope rsrs!

Bolinho de feijoada

Bolinho de camarão

Coxa creme

Galinha fritadinha e os molhos da casa

Todas essas porções acompanham uma opção de molho. Como estávamos degustando com um grupo maior, pegamos uma de cada: barbecue, maionese verde, maionese de limão, geleia de abacaxi com pimenta e mostarda e mel. Aqui é difícil eleger “o melhor”, pois cada um combina mais com algum prato. De qualquer forma, eu achei o barbecue o mais marcante. O mostarda e mel achei muito doce, mas já o Marcos gostou!

Passando para os burgers, o cardápio inclui hambúrguer de siri, de couve e opções de fraldinha que variam no complemento (tem 1- com muçarela, coleslow, bacon e barbecue, 2 – com cheddar, bacon, cebola caramelizada e barbecue, e o mais clássico 3 – com muçarela, alface, tomate, bacon e maionese verde). Tem ainda sanduíches de costela suína e ciabatta vegana com cogumelo shitaki.

Para sair um pouco do “mais comum”, fomos de Hambúrguer de Siri e CoolBurger, que leva coleslow. O hambúrguer de siri é feito de moqueca de siri, sim, primeiro eles preparam a moqueca, para depois montar os burgers. É bem gostoso, bom para quem está com vontade de uma opção mais leve, mas não mata aquela vontade de burger de carne… O Coolburger também agradou! Como não iria agradar, com queijo, bacon e molho barbecue? O coleslow não roubou a cena, então não precisa ter medo.

CoolBurger

E para a vontade de doces, tem sobremesas no cardápio também: Alegria no Palito (chocolate Snickers empanado na massa de bolinho de chuva frito e calda de Nutella), American Way (sanduíche de waffle com recheio de sorvete Amoratto, galeia de amora e calda de Nutella) e Yin Yang (brownie de Nutella da Browneria com sorvete de creme Amoratto e Tubette). A Alegria no Palito achei muuuuito doce (o que pode ser uma boa qualidade, dependendo da formiguice, né?), e o American Way achei muito massudo para uma sobremesa, mas comeria amarradona como café da manhã ou lanche! Hahahaha Para os chocólatras de plantão (como nós), o Yin Yang acerta em cheio: brownie com sorvete, adoramos!

Sobremesas

Passando para o lado “bar” do Bar BeCool, vamos aos bebes.

O cardápio de chopes não é fixo, pode alterar a cada dia, mas fica exposto bem na entrada do bar. São 6 taps por dia, com marcas e estilos diferentes. Para quem não conhece muito das opções, o pessoal do bar ajuda a escolher, explica, pergunta sobre seu gosto e sugere algum tipo.

Chope geladinho

Na parte de drinks, há opções clássicas como Moscow Mule, Mojito, Caipirinha, Gin Tônica e Cosmopolitan, e drinks autorais como o Hibiscus e o O Iluminado. Tem, também, o resgate de um clássico não tão popular por aqui: o New York Sour, drink com whisky e vinho. Sobre os clássicos que provamos, consideramos todos bem executados, gostosos, sem querer inventar onde não se deve mexer. Já sobre os drinks autorais, achamos os dois interessantes. O Hibiscus, com chá de hibisco, vodka, mel, suco de laranja e aperol é leve, refrescante, bem doce. O O Iluminado, com purê de damasco, cachaça, suco de laranja e gotas de pimenta é mais forte, deixa aquele ardor da pimenta no final, e é o mais divertido, servido em um frasco em formato de lâmpada.

O Iluminado e Hibiscus de fundo

New York Sour

Moscow Mule

Mojito

O atendimento é atencioso e simpático, os proprietários e garçons explicam o que quisermos saber acerca do cardápio, das cervejas e dos drinks. Como escrevi no início, o ambiente é descontraído, ideal para um happy hour com os amigos, com boa comida e variedade nos drinks e cervejas.

A casa tem alguns jogos de tabuleiro para emprestar para os clientes, mas não chegamos a ver quais eram as opções. No andar de cima, tem uma mesa de sinuca, de uso gratuito, para quem reservar ou para quem chegar primeiro, se não houver reserva.


Endereço: Rua Lauro Linhares, 1015, Trindade, Florianópolis/SC


Valores em nossa visita em agosto/2017:

Bolinho de feijoada – R$17,00 (8 unidades)
Bolinho de camarão – R$18,00 (8 unidades)
Galinha Fritadinha – R$15,00 (350g)
Coxa Creme – R$17,00 (4 unidades)
Hambúrguer de siri – R$26,00CoolBurger – R$24,00
Alegria no Palito – R$12,00
American Way- R$17,00
Yin Yang- R$16,00
Chope – R$10,00 (300ml) / R$14,00 (400ml)
Moscow Mule e New York Sour – R$18,00
Mojito – R$17,00
Hibiscus e O Iluminado – R$16,00