NB Steak apresenta novos drinks no cardápio

Na semana passada estivemos no NB Steak da Beiramar, em Florianópolis, para conhecer os novos drinks lançados no cardápio. A maioria leva Gin, bebida que está em alta aqui pelos bares de Floripa, mas também provamos drink com a cachaça especial do NB Steak e até com whisky.

O Smoked Passion leva Johnnie Walker Double Black Label, Licor 43 e maracujá fresco. Esse foi meu drink preferido da noite, com um gosto bem forte de maracujá – é utilizado suco de um maracujá fresco em cada taça –, um gostinho mais amargo do whisky e sutilmente as especiarias do Licor 43, ficou bem equilibrado.

Smoked Passion

O NB Tropical leva a Cachaça NB, limão rosa, xarope de rapadura, gengibre e manjericão. Esse drink também achei bem gostoso. É bem doce, por conta da rapadura, e tem o gosto bem marcante da cachaça.

NB Tropical

Na parte de drinks com gin, foram apresentados o Tanqueray Negroni, o Tanqueray Aperol Spritz, o o Tanqueray Red Tonic e o Red Berry Punch.

Não somos os maiores fãs de drinks com gin, mas o Red Berry Punch, mais docinho por conta das frutas vermelhas, ficou bem interessante.

Confere as combinações:

-Tanqueray Negroni
Tanqueray London Dry, Vermouth tinto e Campari

-Tanqueray Aperol Spritz
Tanqueray London Dry, Aperol, água com gás e espumante

-Tanqueray Red Tonic
Gin Tanqueray London Dry, chá de frutas vermelhas, morangos e água tônica,

-Red Berry Punch
Tanqueray London Dry, suco de cramberry, água tônica e morangos

Red Berry Punch

Tanqueray Aperol Spritz

Tanqueray Negroni

Tanqueray Red Tonic


Endereço:
NB Steak Florianópolis
Av. Beira Mar Norte, 1280 – Centro, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em setembro/2018

Tanqueray Negroni, Tanqueray Aperol Spritz e NB Tropical – R$32
Red Berry Punch, Tanqueray Red Tonic, Smoked Passion – R$33

 

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Five Bar & Food – burgers, petiscos, drinks e chopes

Mais que uma hamburgueria, o Five Bar & Food é um lugar para petiscar e degustar bons drinks e chopes.


Inicialmente uma hamburgueria e cervejaria, nunca tínhamos dado muita bola para a fachada do Five Bar & Food, localizado em um prédio comercial, no Itacorubi, até que esses dias fomos conhecer, por indicação do nosso amigo também blogueiro Thiago, do Dicas Floripa. E não é que tivemos uma grata surpresa!?

O espaço é maior do que podíamos imaginar olhando lá de fora, e também mais iluminado e animado do que supúnhamos. Esses “pré-conceitos” que a gente monta antes de conhecer um lugar… que erro!

Fomos numa sexta-feira de casa cheia, e fomos bem atendidos. Uma dupla tocava som ao vivo, primeiro com música pop, e depois do intervalo numa pegada mais animada de sertanejo universitário. Nas mesas famílias, casais e grupos de amigos, saboreando os petiscos, burgers, cervejas e drinks.

Começando pelos petiscos, a casa oferece uma variedade que foge do óbvio das comidas de boteco, e fora os fixos do cardápio, todo mês há um “petisco do mês”. Em setembro era o trio de pastéis, com 3 duplas de pastéis de: salmão, queijo brie, e queijo com cogumelos, servidos com sour cream e geleia de pimenta. Todos ótimos, sequinhos, com destaque especial para o de brie, que combina demais com a geleia.

Duplas de pastéis

Passando para os burgers, eles também tem uma opção diferente a cada mês, mas fomos de dois clássicos fixos no cardápio: o Five Picanha e o Five Double.

O Five Double vem com 2 burgers (120g cada), queijo cheddar, cebola crispy, bacon e alface. Bacon e cheddar? Combinação perfeita para o Marcos, que incluiu batatas fritas, que são em formato canoa, mais “massudinhas”, não são fininhas.

O Five Picanha vem com 1 burger de picanha (180g), cogumelos puxados no azeite e shoyu, alface, brotos, crispy de cebola e creme de gorgonzola. O pão é ciabatta, super fofinho. Já salivei aqui só de lembrar, escolha que pretendo repetir muitas vezes. Pedi extras as batatas rústicas, que são mais temperadinhas que as fritas regulares, e vêm com a casca.

Five Double

Five Picanha

Já satisfeitos, ainda provamos a sobremesa Trio de Chocolate – brownie de chocolate, sorvete de creme, ganache de chocolate, calda de doce de leite, telha de chocolate e crocantes de oreo. Que perdição! A dica é pedir para dividir, a não ser que você não tenha comido um burger todo do Five. É uma combinação de várias doçuras, e o que mais me agradou foi a calda de doce de leite – numa consistência mais líquida que o doce de leite regular, e não achei tão enjoativo quanto normalmente acho o doce de leite.

Trio de Chocolate

A carta de drinks contém alguns clássicos e alguns drinks autorais, muito interessantes, diga-se de passagem. Só pelos ingredientes, fiquei com vontade de degustar vários.

O carro-chefe dos drinks é o Drink Lilith, que leva vodka Absolut Elyx e é servido no abacaxi especial da marca. Vai rum infusionado com abacaxi, hortelã, suco de limão siciliano, xarope demerara, vermute chai, soda de hibisco e suco de laranja. O Drink Lilith é um drink autoral, e até a soda/refrigerante, é de produção artesanal. Ficamos encantados com a apresentação e, ainda mais, com o sabor leve e refrescante do drink.

O Moscow Mule é um queridinho nosso, e sempre que temos oportunidade, pedimos. E digo que esse foi um dos melhores que já provamos. A espuma tem uma consistência firme, tipo chantilly, que não se desmanchou até o final do drink.

Para finalizar, e para harmonizar com a sobremesa, o mixologista Kiko nos serviu do Jägercoffee, que leva Jägermeister, licor de café e suco de laranja guarnecido com grão de café. É gostoso, mas um pouco doce demais para nosso paladar. Mas é questão de gosto mesmo. Não somos muito chegados em drinks com café, mas esse não achei o gosto muito forte do café, acabou ficando bem doce por conta do suco de laranja.

Drink Lilith

Moscow Mule

Jägercoffee

Isso foi só um pedacinho do cardápio e um pouco da nossa experiência. E já estamos com vontade de voltar para provar outros pedacinhos do cardápio, vamos?


Endereço:
Rod. Admar Gonzaga, 440 – Itacorubi, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em setembro/2018

Five Picanha – R$29,90
Five Double – R$27
Extra de fritas – R$7,5
Extra de batata rústica – R$7,5
Drink Lilith – R$34,9
Moscow Mule – R$18
Jagercoffee – R$19

 

Bar BeCool – drinks, cervejas e comida de boteco de qualidade

O Bar BeCool é um bar super descontraído, que serve drinks especiais, chopes artesanais e comidinhas de boteco de excelente qualidade. Os proprietários, formados em gastronomia, quiseram trazer para um ambiente agradável um cardápio simples, mas bem saboroso.

Bar BeCool

Para matar a fome ou acompanhar a conversa entre amigos, a casa oferece hambúrgueres e porções.

Dentre as porções de “fritaceira”, provamos o bolinho de feijoada, o bolinho de camarão, a coxa creme e a galinha fritadinha. Meu preferido foi o bolinho de feijoada, porque adoro feijoada, e os bolinhos ficaram bem saborosos. Mas o bolinho de camarão não ficou muito atrás não rsrs. A coxa creme é uma coxinha de frango envolta em uma massa de nata e provolone; essa massinha é muito boa, mas a quantidade de carne da coxinha é pouquinha, então espere mais sabor que quantidade. Já a galinha fritadinha é uma porção de tiras de frango fritas (chicken fingers), bem servida, ideal para ficar beliscando enquanto degusta um bom chope rsrs!

Bolinho de feijoada

Bolinho de camarão

Coxa creme

Galinha fritadinha e os molhos da casa

Todas essas porções acompanham uma opção de molho. Como estávamos degustando com um grupo maior, pegamos uma de cada: barbecue, maionese verde, maionese de limão, geleia de abacaxi com pimenta e mostarda e mel. Aqui é difícil eleger “o melhor”, pois cada um combina mais com algum prato. De qualquer forma, eu achei o barbecue o mais marcante. O mostarda e mel achei muito doce, mas já o Marcos gostou!

Passando para os burgers, o cardápio inclui hambúrguer de siri, de couve e opções de fraldinha que variam no complemento (tem 1- com muçarela, coleslow, bacon e barbecue, 2 – com cheddar, bacon, cebola caramelizada e barbecue, e o mais clássico 3 – com muçarela, alface, tomate, bacon e maionese verde). Tem ainda sanduíches de costela suína e ciabatta vegana com cogumelo shitaki.

Para sair um pouco do “mais comum”, fomos de Hambúrguer de Siri e CoolBurger, que leva coleslow. O hambúrguer de siri é feito de moqueca de siri, sim, primeiro eles preparam a moqueca, para depois montar os burgers. É bem gostoso, bom para quem está com vontade de uma opção mais leve, mas não mata aquela vontade de burger de carne… O Coolburger também agradou! Como não iria agradar, com queijo, bacon e molho barbecue? O coleslow não roubou a cena, então não precisa ter medo.

CoolBurger

E para a vontade de doces, tem sobremesas no cardápio também: Alegria no Palito (chocolate Snickers empanado na massa de bolinho de chuva frito e calda de Nutella), American Way (sanduíche de waffle com recheio de sorvete Amoratto, galeia de amora e calda de Nutella) e Yin Yang (brownie de Nutella da Browneria com sorvete de creme Amoratto e Tubette). A Alegria no Palito achei muuuuito doce (o que pode ser uma boa qualidade, dependendo da formiguice, né?), e o American Way achei muito massudo para uma sobremesa, mas comeria amarradona como café da manhã ou lanche! Hahahaha Para os chocólatras de plantão (como nós), o Yin Yang acerta em cheio: brownie com sorvete, adoramos!

Sobremesas

Passando para o lado “bar” do Bar BeCool, vamos aos bebes.

O cardápio de chopes não é fixo, pode alterar a cada dia, mas fica exposto bem na entrada do bar. São 6 taps por dia, com marcas e estilos diferentes. Para quem não conhece muito das opções, o pessoal do bar ajuda a escolher, explica, pergunta sobre seu gosto e sugere algum tipo.

Chope geladinho

Na parte de drinks, há opções clássicas como Moscow Mule, Mojito, Caipirinha, Gin Tônica e Cosmopolitan, e drinks autorais como o Hibiscus e o O Iluminado. Tem, também, o resgate de um clássico não tão popular por aqui: o New York Sour, drink com whisky e vinho. Sobre os clássicos que provamos, consideramos todos bem executados, gostosos, sem querer inventar onde não se deve mexer. Já sobre os drinks autorais, achamos os dois interessantes. O Hibiscus, com chá de hibisco, vodka, mel, suco de laranja e aperol é leve, refrescante, bem doce. O O Iluminado, com purê de damasco, cachaça, suco de laranja e gotas de pimenta é mais forte, deixa aquele ardor da pimenta no final, e é o mais divertido, servido em um frasco em formato de lâmpada.

O Iluminado e Hibiscus de fundo

New York Sour

Moscow Mule

Mojito

O atendimento é atencioso e simpático, os proprietários e garçons explicam o que quisermos saber acerca do cardápio, das cervejas e dos drinks. Como escrevi no início, o ambiente é descontraído, ideal para um happy hour com os amigos, com boa comida e variedade nos drinks e cervejas.

A casa tem alguns jogos de tabuleiro para emprestar para os clientes, mas não chegamos a ver quais eram as opções. No andar de cima, tem uma mesa de sinuca, de uso gratuito, para quem reservar ou para quem chegar primeiro, se não houver reserva.


Endereço: Rua Lauro Linhares, 1015, Trindade, Florianópolis/SC


Valores em nossa visita em agosto/2017:

Bolinho de feijoada – R$17,00 (8 unidades)
Bolinho de camarão – R$18,00 (8 unidades)
Galinha Fritadinha – R$15,00 (350g)
Coxa Creme – R$17,00 (4 unidades)
Hambúrguer de siri – R$26,00CoolBurger – R$24,00
Alegria no Palito – R$12,00
American Way- R$17,00
Yin Yang- R$16,00
Chope – R$10,00 (300ml) / R$14,00 (400ml)
Moscow Mule e New York Sour – R$18,00
Mojito – R$17,00
Hibiscus e O Iluminado – R$16,00

Mr. Burton Gourmet Hot Dogs – cachorros quentes diferenciados

Mr. Burton é um restaurante que serve hot dog, ou cachorro quente, em Floripa. Mas não é qualquer hot dog, são dogs diferenciados, gourmet, com ingredientes inspirados na culinária ao redor do mundo.

Confere o vídeo abaixo, no qual mostramos a casa e os lanches:

A ideia surgiu a partir das viagens do aviador Mr. Burton, que viajou o mundo e trouxe um pouco do sabor de vários países para Floripa. Os cachorros quentes têm nomes de cidades, e os ingredientes de cada um remete à culinária daquela cidade ou país que representa, como vocês já vão ver nos dogs que provamos.

Para início dos trabalhos, a casa oferece como entradas Seleção de linguiças artesanais, Batata Rústica e Trio Burton Toast. A seleção de linguiças traz três tipos de linguiças, acompanhadas de molho dijon, molho barbecue com curry e pão ciabatta fatiado. São uma delícia, e mesmo os molhos sendo gostosos, preferi apreciá-las purinhas, pois são bem saborosas. Aliás, para quem quiser visitar a casa para fazer um happy hour, já vale pedir a seleção de linguiças e uns drinks! O Trio Burton Toast e a Batata Rústica não ficam para trás. O Trio traz três tipos de brusquetas, com cogumelos, linguiça blumenau e tomate e azeitona, e a Batata é temperada com alecrim e sal grosso, tudo bem saboroso.

Seleção de linguiças

Trio Burton Toast

Batata rústica

Agora vamos aos dogs!

O New York é servido no pão Burton, com molho secreto, molho barbecue, salsicha Viena, cebola caramelizada, molho barbecue com curry, queijo cheddar e bacon crocante. Super aprovado pelo casal, foi o preferido do Marcos.

O Paris é servido no pão baguete, com molho secreto, creme de queijo com ervas finas, salsicha de frango, cogumelos salteados, mix de queijos com gruyere e crocante de queijo. Nos lembrou muito de um prato francês que o Marcos costuma fazer em casa, de frango com ervas e foi o preferido da Joana.

Dogs Paris e New York

O Firenze é servido no pão ciabatta, com molho secreto, creme de queijo com manjericão, linguiça calabresa, mix italiano (tomate seco, cebola e azeitona) e mix de queijos derretidos. O Buenos Aires é servido no pão baguete, vem com molho secreto, molho chimichurri e crispy de cebola, linguiça calabresa, purê de batata, mix de queijos derretidos e crispy de cebola. Os dois tem uma composição gostosa, mas não nos agradou tanto em razão da salsicha calabresa, que não foi nossa preferida.

Dog Firenze

Tem ainda o Munique, com salsicha Bock e purê de batata, o Ciudad de México, com molho de pimenta, chilli picante, crocante de tortilla e guacamole, e o Mykonos, com salsicha de soja, cogumelos salteados e mix grego.

Pelas descrições dá para entender que cada cachorro quente remete à cozinha do país representado. Como falamos no início, é um dog diferenciado, bem longe do tradicional dog da esquina, vá preparado para sabores diferentes, muito bons!

São servidos como acompanhamentos Batata Frita, Onion Rings e Tortilla Chips, inclusive eles vendem o combo Dog + acompanhamento. Mas como optamos por entradas e dog, deixamos os acompanhamentos para uma próxima visita.

Além das entradas e dogs, também é interessante a carta de drinks. Não é longa, mas dois drinks valem a pedida! O bartender Lauro nos serviu um menu degustação dos drinks, com Cosmopolitan, Moscow Mule e Coronarita.

A princípio não pediríamos o Cosmopolitan, mas olha que gostamos, preparado com vodka, suco de cramberry, cointreau e finalizado com limão.

Cosmopolitan

Moscow Mule eu (Jo) nunca tinha provado… e virei fã! Um drink com inspiração russa, típico nos Estados Unidos, com vodka, xarope de gengibre, finalizado com espumante de gengibre e limão. Lembra uma caipirinha, mas mais docinha, acredito que por conta da espuma.

Moscow Mule

Por fim a Coronarita, inspirada também nos Estados Unidos, naqueles drinks enormes para várias pessoas. Mas esse é um pouco menor, para até duas pessoas, leva cointreau, suco de limão e tequila, uma garrafa de corona e finalizado com caramelo de limão. Gostamos bastante, só não é recomendado para quem está de estômago vazio rsrsrs.

Coronarita

Para quem não curte muito drinks, tem também aquele chopinho gelado da Brahma.

Chope

O ambiente é agradável e bem descontraído, decorado com motivos de viagens.


Endereço: Avenida Madre Benvenuta, 1074 – Santa Monica, Florianópolis – SC
Site: http://mrburton.com.br


Valores na nossa visita em março/2017:

Seleção de linguiças artesanais – R$34,90
Trio Burton Toast – R$12,90
Batata Rústica – R$12,90
Hot dog New York – R$21,90
Hot dog Paris – R$20,90
Hot dog Buenos Aires – R$20,90
Combo dog + acompanhamento – acrescenta R$4,50
Cosmopolitan – R$17,90
Moscow Mule – R$19,50
Coronarita – R$34,90
Chope – R$9,90

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Esta não é uma postagem publicitária/patrocinada. Fomos a convite da casa conhecer os itens do cardápio e as opiniões são do casal.

Cafe de la Musique – cardápio de verão

Cafe de la Musique remete a um beach club cheio de gente bonita e badalação! Sim, esse é o Cafe de la Musique em Jurerê, mas a casa vai além, recebe os clientes com uma gastronomia refinada, assinada pelo chef Leandro Arruda Vieira.

Fomos conhecer o cardápio do verão 2017 e nos surpreendemos positivamente pelo menu recheado de frutos do mar. Peixes, camarão, lula, polvo, ostra e lagosta compõem a carta, que também apresenta opções de carne para os não tão chegados aos frutos do mar.

Vejam nossa experiência no vídeo abaixo:

Começando pelos aperitivos, provamos e adoramos o Camarão Crocante. Simplesmente maravilhoso, grande e crocante como diz o nome, frito, porém sequinho, e muito saboroso!

Camarão crocante

Camarão crocante

Passando às entradas, são duas opções de ostras e carpaccio clássico e de salmão. Provamos a Ostra Rich Champagne (gratinadas no creme de Champagne rich), o Carpaccio de Salmão (ao molho cítrico com bouquet de verdes e torradas) e o Carpaccio Clássico (ao molho mostarda com lascas de parmesão, rúcula e torradas). As ostras estavam muito boas, especialmente se levar em conta que minhas preferidas são in natura, gostei muito do molho! Entre os carpaccios a melhor pedida foi o clássico. Ah, vale mencionar que para quem come sem lembrar da dieta, como nós, os carpaccios são individuais.

Ostra Rich Champagne

Ostra Rich Champagne

Carpaccio Clássico

Carpaccio Clássico

Carpaccio de Salmão

Carpaccio de Salmão

Como prato principal escolhemos a Lagosta Imperial e o Camarão à Valenciana. A lagosta já é imponente desde o nome não é?! Servida com molho de laranja e risoto de trufas que particularmente adorei!! O camarão não ficou para trás, um prato lindo, com camarões servidos num abacaxi e servido com risoto de alho poró, delícia! O camarão foi nosso preferido, mas o risoto foi o de trufas.

Lagosta Imperial

Lagosta Imperial

Camarão à Valenciana

Camarão à Valenciana

Há, ainda, pratos com polvo, robalo, salmão e linguado e também são servidos wraps, burgers, saladas, risotos, massas e carnes, mas esses ficam para uma próxima visita!

A carta de bebidas também é extensa. Provamos alguns drinks especiais da casa: Sol de Jurerê, Summer Time, Back Stage e Strawberry Tree – esses dois últimos com Red Bull na composição. Todos saborosos e com uma bela decoração nas taças!

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Fica nosso pitaco para conhecer a gastronomia do Cafe de la Musique, que provamos e aprovamos! E quem sabe estender o passeio para uma baladinha lá mesmo?

Fechamos com uma foto da tchurma que esteve por lá:

Claudio Zattar, Priscila Prudencio, Maíra Ferraz, Cristiano Santos, André Groh, Davi Paes e Lima,                 Joana Volpato, Marcos Rocca, Carla Lins e Amanda Campos.


Endereço: Av dos Merlins, s/n, Posto 1-B, Jurerê Internacional, Florianópolis/SC
Site: https://www.cafedelamusiquefloripa.com.br/


Valores na nossa visita em fevereiro/2017:

Camarão crocante – R$85,00
Ostra Rich Champagne – R$36,00
Carpaccio de Salmão – R$36,00
Carpaccio Clássico – R$35,00
Lagosta Imperial – R$120,00
Camarão à Valenciana – R$76,00
Drinks – R$42,00
Fomos a convite da Atré Comunicação. Não é uma publicação paga.