Jardins Restô Café apresenta novo cardápio, recheado de comidas que aquecem o coração

Num casarão antigo, do século XIX, no Centro Histórico de São José, fica o Jardins Restô Café, com quatro ambientes diferentes, todos aconchegantes para receber os clientes que podem saborear bons pratos ou simplesmente passar para tomar um café.

Fomos conhecer as opções do novo cardápio, servido a partir desse inverno, e nos deparamos com muita comida boa, pratos que nos fazem nos sentirmos bem desde o momento em que chegam na mesa, das entradas até as sobremesas.

Dentre as entradas, provamos Steak Tartar de Mignon, Clássico Bolinho de Bacalhau, Mini Dom Pedro II, Lula ao Pesto de Hortelã e Ostras Gratinadas. Steak Tartar é um queridinho por aqui, então adoramos, e esse é recheado com mascarpone, um queijo bem cremoso. O Mini Dom Pedro é a versão mini do hambúrguer Dom Pedro, fez um baita sucesso, com carne de picanha, queijo gruyére e molho barbecue. Para quem prefere os frutos do mar, também há opções, como mencionei. O bolinho de bacalhau para quem prefere uma friturinha, lula para quem quer um sabor mais marcado no molho, com uma porção bem generosa, e as ostras gratinadas, muito boas!

Steak Tartar Mignon

Clássico Bolinho de Bacalhau

Mini Dom Pedro II

Lula ao pesto de manjericão

Ostras gratinadas

As opções de pratos principais são bem variadas, incluem frutos do mar, ave, gado e opções vegetarianas. Provamos um pouquinho de quase tudo, vamos lá:

Dentre as carnes, provamos o Mignon Jardins e o Entrecot Nero. O mignon é um corte alto da carne, grelhado, servido num ponto vermelho por dentro, bem suculento, acompanhado de aligot e molho de vinho do porto. A carne estava ótima, e o aligot não ficou para trás, todo mundo queria mais um pouco do purê cheio de queijo! O entrecot grelhado também estava saboroso, uma fatia mais fina, mas também vermelinha por dentro, acompanhado de polenta cremosa com provolone e molho de pimenta preta.

Mignon Jardins

Entrecot Nero

Gostamos bastante de todos os risotos. O de Filé mignon leva pedaços de mignon, redução de vinho malbec e radicchi roxo. O Maria Louca é com ragu de linguiça blumenau e banana frita, com um sabor bem marcante da linguiça. O Vegano é com shitake e manteiga de castanha, mais leve e bem gostoso.

Risoto de filé mignon

Risoto Maria Louca

Passando para as massas, estavam ainda mais gostosas! Foram servidos Fettuccine ao molho gorgonzola – com pera, amêndoas laminadas e mel – e Nero di seppia – espagueti nero di seppia ao pesto manjericão com camarões, tomate cereja e raspas de limão siciliano – ambas com bastante molho, do jeito que eu gosto!

Nero di seppia

O Polvo e o Salmão são indicados para duas pessoas, servidos em uma tábua com seus acompanhamentos. O salmão, com crosta de castanha do pará, estava bem suculento, servido com creme de aspargos e calda de amora. Os tentáculos do polvo são servidos grelhados, num ponto bem macio, bem temperado, acompanhado de purê de batata baroa com infusão de tucupi, azeite, manjericão, tomilho, mel e suco de laranja.

Polvo Jardins

Salmão Jardins

Como falei no início, os pratos são lindos e já começamos a apreciar com os olhos. E assim também são as sobremesas. Provamos o Doce do Jardins, os Mini Churros, o Petit Gateau de goiabada e o Segredo de Dom Pedro II.

O Doce do Jardins é um moelleux de chocolate meio amargo, crumble de castanha do pará, sorvete de creme e molho inglês. O bolinho é um pouco mais consistente que um petit gateau, bem doce, e o biscoito com o sorvete também é bem gostoso. O Mini Churros é uma porção de mini churros, fininhos e crocantes, servidos com doce de leite, não tem como não ser bom.

Doce do Jardins

Mini churros

Confesso que de todos o petit gateau de goiabada foi o que menos me chamou a atenção de cara, mas me enganei, bolinho fofinho de goiabada, quentinho, com o recheio escorrendo, servido com sorvete de mascarpone e calda de frutas vermelhas… hummmm.

Petit gateau de goiabada

E por fim, o segredo de Dom Pedro II que é… segredo! Brincadeirinha, é um cookie de chocolate com Nutella, acompanhado de sorvete de mascarpone. Vem servido em uma caixinha, então vem escondido e é desvendado ao chegar na mesa. O cookie é macio, doce, maravilhoso.

E assim termino satisfeita essa degustação, já pensando em voltar durante o dia para apreciar também a vista, se eu conseguir a última mesa, bem de frente para o mar!


Endereço: Rua Gaspar Neves, 3153, Centro Histórico, São José/SC


Valores quando visitamos em agosto/2017:

Steak Tartar de Mignon – R$34,00
Clássico Bolinho de Bacalhau – R$26,00 (6 unidades)
Mini Dom Pedro II – R$36,00 (4 unidades)
Lula ao Pesto de Hortelã – R$44,00
Ostras Gratinadas – R$29,90 (6 unidades)
Risoto de filé mignon – R$39,00
Risoto Maria Louca – R$36,00
Risoto Vegano – R$36,00
Fetuccine ao molho de gorgonzola – R$38,00
Nero di seppia ao pesto com camarões – R$49,00
Mignon Jardins – R$59,00
Entrecot Nero – R$52,00
Polvo Jardins – R$139,00
Salmão Jardins – R$139,00
Doce do Jardins – R$19,00
Mini churros – R$19,00
Petit gateau de goiabada – R$21,00
Segredo de dom pedro II – R$21,00

 

Brasserie Bocaiúva – cardápio de verão

Fomos conhecer um pouco do cardápio de verão da Brasserie Bocaiúva, e mostramos no vídeo a casa e as opções que provamos.

A Brasserie Bocaiúva é um restaurante no estilo francês, com gastronomia francesa e internacional. Localizado no coração de Florianópolis, fica anexo ao Hotel Blue Tree, ao lado do Beiramar Shopping, com entrada pela Rua Bocaiúva, independente do hotel. A decoração tem temática francesa, com fotos de ruas parisienses, e miniaturas da Torre Eiffel adornando as mesas. É um ambiente aconchegante, que conta ainda com um ambiente externo, ótimo para quem quer saborear sua refeição observando o movimento de uma área nobre de Floripa.

Como fica aberto das 6h à meia-noite, o cardápio é bem amplo. Servem café da manhã, almoço, lanches e jantar. Fomos conhecer algumas novidades do cardápio para a nova estação – verão – e foram apresentados alguns pratos leves, que combinam com o clima.

Como entrada provamos o Camembert quente com azeite trufado e mel, com redução de molho de vinho e castanhas do Brasil trituradas, acompanhando torradas, e o pastel de Brie com geleia de pimenta. O tempero do queijo estava bem saboroso, e gostamos bastante do pastel, que ganhou um toque muito especial com a geleia, doce e picante como gostamos.

Camembert com azeite trufado e mel

Camembert com azeite trufado e mel

Pastel de Brie com geleia de pimenta

Pastel de Brie com geleia de pimenta

Como prato principal provamos o Paillard de mignon com mix de folhas verdes, o Salmão com purê de wasabi acompanhado de legumes salteados e crispies de gengibre e o gnocchi de batata doce com ragu de cordeiro.

O Salmão foi meu preferido, o purê estava delicioso e os legumes bem temperados. Só não senti sabor de gengibre, mas não afetou minha opinião positiva.

Salmão com purê de wasabi e legumes

Salmão com purê de wasabi e legumes

O Paillard de mignon é um corte de carne bem fino, servido com folhas verdes, um prato bem leve, ideal para o verão, porém não aconselhável se sua fome for grande!

Paillard de mignon com mix de folhas verdes

Paillard de mignon com mix de folhas verdes

O gnocchi com ragu de cordeiro estava bem gostoso, inclusive eu que não sou fã nem de gnocchi nem de cordeiro aproveitei! Rsrsrs O gnocchi é leve e o ragu temperado, lembrando comida caseira.

Gnocchi de batata doce com ragu de cordeiro

Gnocchi de batata doce com ragu de cordeiro

Para finalizar nossa janta, foram servidas as sobremesas: Mousse au Chocolat meio amargo belga e Creme Brullée. O Creme Brullée é uma das sobremesas clássicas da casa, e de fato é muito boa, recomendo! A Mousse também estava bem gostosa, boa opção para os amantes de chocolate.

Mousse au chocolat belga

Mousse au chocolat belga

Creme brullée

Creme brullée

 


Endereço: Rua Bocaiúva, 2304, Centro, Florianópolis/SC.
https://www.facebook.com/brasseriebocaiuva/


Valores na nossa visita em novembro/2016:

Camembert quente com azeite trufado e mel, com redução de molho de vinho tinto e castanhas do Brasil trituradas, acompanha torradas – R$39,00
Pastel de Brie com geleia de pimenta – R$29,00
Paillard de mignon com mix de folhas verdes – R$59,00
Salmão com purê de wasabi acompanhado de legumes salteados e crispies de gengibre – R$69,00
Gnocchi de batata doce com ragu de cordeiro – R$49,00
Mousse au Chocolat meio amargo belga – R$ 15,00
Creme Brullée – R$15,00