Cafe de la Musique tem gente bonita e gastronomia de qualidade

O Cafe de la Musique é um famoso beach club de Jurerê Internacional, conhecido pelas festas no fim da tarde com música eletrônica e gente bonita. Mas também tem um cardápio delicioso que inclui entradas, saladas, sanduíches, massas, carnes e frutos do mar.

Fomos lá semana passada, para contar sobre o cardápio que está disponível para o verão.

Começamos com o Camarão Crocante e o Carpaccio de Salmão. O camarão crocante é bom demais. São camarões enormes, empanados e fritos, mas bem sequinhos. O carpaccio de salmão é servido com molho cítrico, alface e torradas, leve como o verão!

Camarão crocante

Carpaccio de salmão

Para o prato principal, o Marcos foi de Camarão à Valenciana, camarões grandes, servidos no abacaxi, com molho e pedaços de abacaxi, acompanhando risoto de alho poró. Tudo equilibrado e delicioso, uma ótima pedida! Eu quis provar um prato com peixe, e escolhi o Linguado à Firenze, com o peixe servido com molho cítrico, acompanhado de risoto de mix de cogumelos frescos. O peixe estava macio, e a combinação ficou leve e gostosa. Mas o que mais gostei foi o risoto, consistente e saboroso.

Camarão à Valenciana

Linguado à Firenze

Por fim, foi servido um mix das sobremesas. Esse mix não está no cardápio, mas pode ser solicitado, e vem com um pouquinho de cada de: Mini Churros com doce de leite e creme de chocolate; Capeletti Crocante recheado com doce de banana e sorvete de creme catalão; Terrine de chocolate, com chocolate branco com amêndoas torradas e amaretto e chocolate meio amargo com amarula; e Taça de sorvete, servido com morangos. São todos docemente gostosos, nem sei escolher meu preferido rsrs.

Mix de sobremesas

Para acompanhar a refeição, ou para curtir a balada, a casa oferece um cardápio de drinks com alguns clássicos, como Gin Tônica, Mojito e Sex on the Beach, e outros especiais da casa como o Sol de Jurerê, Summer Time e Cafe de la Musique Beach. O Sol de Jurerê é à base de Red Bull de maracujá, e o Summer Time é com suco de melancia. Os dois são bem refrescantes.

O responsável pelos drinks é um chef premiado, e ele faz um drink especial que não está no menu: a Caneca do Chef, que leva Jack Daniels, xarope de açúcar, hortelã e muito gelo. Pensa na força do Jack com um adocicado do xarope de açúcar!

Summer time

Caneca do Chef

Confere como foi nosso almoço lá, no vídeo abaixo:


Endereço: Avenida dos Merlins, s/n – Posto 1B – Jurerê Internacional, Florianópolis – SC


Valores na nossa visita em dezembro/2017:

Camarão Crocante – R$85
Carpaccio de Salmão – R$36
Camarão à Valenciana – R$76
Linguado à Firenze – R$68
Sol de Jurerê e Summer Time – R$42

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La Serena Cuisine & Lounge – Cardápio verão 2017

O La Serena Cuisine & Lounge é um restaurante que apresenta uma culinária refinada em um ambiente descontraído e tranquilo, à beira-mar de Jurerê Internacional.

Localizado onde era o Taikô, que tinha uma proposta mais de badalação nas areias de Jurerê, o La Serena foca na gastronomia em um ambiente mais familiar. Foi projetado para receber os clientes durante o dia e é family friendly, com espaço kids, supervisionado por pedagoga, para os papais e mamães desfrutarem tranquilamente suas refeições.

Nas sextas-feiras e sábados do verão 2017 o horário de funcionamento é diferenciado e a casa conta com um menu fixo que conta com welcome drink, entrada, prato principal e sobremesa. Fomos conferir esse formato de atendimento e provamos algumas opções da casa.

Como entrada foram servidos Tartare de Salmão e Tartare de Mignon. O salmão com mostarda dijon, gengibre laminado e páprica doce, e o mignon com cebolinhas, páprica e molho de ostras e geleia de pimenta. Difícil escolher o melhor, mas arrisco dizer que nosso queridinho foi o salmão.

Tartare de Salmão e Tartare de Mignon

Provamos, como prato principal, o Polvo La Serena. Impecavelmente no ponto, grelhado ao concasè de tomates, acompanhado de purê de batata baroa. Muito saboroso! Alguns sentem falta de sal no conjunto, mas a chef da casa opta por pouco uso de sal na sua cozinha. Eu não senti falta, achei que o tempero do polvo foi suficiente para dar um ótimo sabor ao prato. O Marcos sentiu um pouquinho mais a falta do sal, mas nada que atrapalhasse a degustação. E de qualquer maneira, o saleiro fica disponível na mesa, para os que preferem tudo mais salgadinho!

Polvo La Serena

Jo mostrando o Polvo La Serena

A sobremesa foi uma composição entre os sorvetes que a casa oferece, sorvetes artesanais produzidos lá mesmo, de creme com amêndoas, de chocolate, e de especiarias, servidos com calda de frutas vermelhas. O sorvete de creme com amêndoas foi meu preferido, com um gosto que remeteu a uma sobremesa caseira, sem aquele gosto de gorduras de alguns sorvetes industrializados.

Sorvetes da casa

O cardápio é assinado pela chef Viviane Chies e todos os pratos trazem sua marca: frutas. Aparecem na composição para embelezar o prato e adicionar sabor.

Sous chef Ronaldo Xavier e chef Viviane Chies

Foram servidos drinks de frutas vermelhas e de menta. Escolhemos o de menta, docinho e refrescante para as tardes de verão.

Welcome drink de menta

Proprietário Leandro Adegas explicando sobre a nova proposta da casa

No início de fevereiro, visitamos o espaço para conferir o Projeto Sonora, parceria entre o La Serena e a rádio Itapema FM, e mostramos no vídeo abaixo. O projeto foi em fevereiro, mas vale assistir ao vídeo para conferir como está o ambiente, mostramos tudo por lá!

 


Endereço: Avenida das Lagostas, s/n, Jurerê Internacional – Florianópolis/SC
Página: https://www.facebook.com/LaSerenaJurere/


Valores quando visitamos em fevereiro/2017:

Menu fixo com entrada, prato principal, sobremesa e drink – R$84,00
Fomos a convite da Fábrica de Comunicação provar essa opção de menu.

Cafe de la Musique – cardápio de verão

Cafe de la Musique remete a um beach club cheio de gente bonita e badalação! Sim, esse é o Cafe de la Musique em Jurerê, mas a casa vai além, recebe os clientes com uma gastronomia refinada, assinada pelo chef Leandro Arruda Vieira.

Fomos conhecer o cardápio do verão 2017 e nos surpreendemos positivamente pelo menu recheado de frutos do mar. Peixes, camarão, lula, polvo, ostra e lagosta compõem a carta, que também apresenta opções de carne para os não tão chegados aos frutos do mar.

Vejam nossa experiência no vídeo abaixo:

Começando pelos aperitivos, provamos e adoramos o Camarão Crocante. Simplesmente maravilhoso, grande e crocante como diz o nome, frito, porém sequinho, e muito saboroso!

Camarão crocante

Camarão crocante

Passando às entradas, são duas opções de ostras e carpaccio clássico e de salmão. Provamos a Ostra Rich Champagne (gratinadas no creme de Champagne rich), o Carpaccio de Salmão (ao molho cítrico com bouquet de verdes e torradas) e o Carpaccio Clássico (ao molho mostarda com lascas de parmesão, rúcula e torradas). As ostras estavam muito boas, especialmente se levar em conta que minhas preferidas são in natura, gostei muito do molho! Entre os carpaccios a melhor pedida foi o clássico. Ah, vale mencionar que para quem come sem lembrar da dieta, como nós, os carpaccios são individuais.

Ostra Rich Champagne

Ostra Rich Champagne

Carpaccio Clássico

Carpaccio Clássico

Carpaccio de Salmão

Carpaccio de Salmão

Como prato principal escolhemos a Lagosta Imperial e o Camarão à Valenciana. A lagosta já é imponente desde o nome não é?! Servida com molho de laranja e risoto de trufas que particularmente adorei!! O camarão não ficou para trás, um prato lindo, com camarões servidos num abacaxi e servido com risoto de alho poró, delícia! O camarão foi nosso preferido, mas o risoto foi o de trufas.

Lagosta Imperial

Lagosta Imperial

Camarão à Valenciana

Camarão à Valenciana

Há, ainda, pratos com polvo, robalo, salmão e linguado e também são servidos wraps, burgers, saladas, risotos, massas e carnes, mas esses ficam para uma próxima visita!

A carta de bebidas também é extensa. Provamos alguns drinks especiais da casa: Sol de Jurerê, Summer Time, Back Stage e Strawberry Tree – esses dois últimos com Red Bull na composição. Todos saborosos e com uma bela decoração nas taças!

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Drinks do Cafe

Fica nosso pitaco para conhecer a gastronomia do Cafe de la Musique, que provamos e aprovamos! E quem sabe estender o passeio para uma baladinha lá mesmo?

Fechamos com uma foto da tchurma que esteve por lá:

Claudio Zattar, Priscila Prudencio, Maíra Ferraz, Cristiano Santos, André Groh, Davi Paes e Lima,                 Joana Volpato, Marcos Rocca, Carla Lins e Amanda Campos.


Endereço: Av dos Merlins, s/n, Posto 1-B, Jurerê Internacional, Florianópolis/SC
Site: https://www.cafedelamusiquefloripa.com.br/


Valores na nossa visita em fevereiro/2017:

Camarão crocante – R$85,00
Ostra Rich Champagne – R$36,00
Carpaccio de Salmão – R$36,00
Carpaccio Clássico – R$35,00
Lagosta Imperial – R$120,00
Camarão à Valenciana – R$76,00
Drinks – R$42,00
Fomos a convite da Atré Comunicação. Não é uma publicação paga.

Donna – dining club em Jurerê Internacional

Mais que um parador de praia, o Donna é um dining club, restaurante que serve ótima comida, em ritmo de balada. A proposta para os dias de verão se mantém nas noites de sexta-feira e sábado de inverno. Nós fomos conhecer em um domingo à tarde e descobrimos um ótimo lugar para passar o dia e desfrutar de um ótimo almoço.

No vídeo mostramos tudo:

A localização é maravilhosa, à beira da praia, em Jurerê Internacional, e a decoração tem um ar moderno.

Nos surpreendemos com os pratos da cozinha dos chefs Sara Sanchez e Hugo Olaechea, peruanos que comandam a cozinha do Donna. A Sara estava na casa quando fomos conhecer e nos recebeu muito bem, explicando os itens do cardápio e dando sugestões. Mostramos aqui algumas dessas sugestões, que ficam para vocês também, pois tudo que provamos estava maravilhoso!

Jo e Marcos curtindo o Donna e dando pitacos

Jo e Marcos curtindo o Donna e dando pitacos

Começamos com “steak tartare” e “duo cebiche”. O tartare, filé mignon servido com batatas fritas, estava divino! Quem provar, não vai se arrepender! Quanto ao ceviche, você escolhe duas das três opções do cardápio: peixe branco, frutos do mar e atum. Podemos simplesmente dizer que é feito por peruanos, o tradicional ceviche, muito bom!

Steak tartare

Steak tartare

Duo cebiche - Chalaca (frutos do mar) e Nikkei (atum)

Duo cebiche – Chalaca (frutos do mar) e Nikkei (atum)

Para o prato principal, a casa oferece risotos, massas, carnes e frutos do mar. Fomos de “camarão arlecchino” e “escalope e filé mignon”. O camarão é servido com purê de batata com pesto, molho de pimentões, leite de côco e azeite de dendê. São seis camarões grandes servidos sobre o purê, prato lindo e saborosíssimo. Já o filé estava no ponto certo que pedimos, acompanhado de risoto de queijo Brie. Quando os pratos chegaram à mesa, os aromas se espalharam e aguçaram ainda mais nossa fome.

Camarão arlecchino

Camarão arlecchino

Escalope de mignon com risoto de queijo Brie

Escalope de mignon com risoto de queijo Brie

De sobremesa provamos o “petit gateau” e a “sopa gelada de frutas vermelhas”. A sopa é um caldo de frutas vermelhas, servida com sorvete de creme, deliciosa! Já o petit gateau, por mais trivial que possa parecer num cardápio, foi a escolha do Marcos, que precisa de chocolate na sobremesa, e olha… estava sensacional! O tradiocional bolinho de chocolate com recheio cremoso, servido com sorvete de creme e frutas vermelhas na decoração. Até hoje sonho com aquele petit gateau, comeria várias e várias vezes, vários e vários dias seguidos, sério, maravilhoso!

Petit gateau com sorvete de creme

Petit gateau com sorvete de creme

Sopa de frutas vermelhas

Sopa de frutas vermelhas

Além do cardápio que adoramos, a casa apresenta um cardápio diferenciado de drinks. Há o cardápio tradicional, com caipirinhas, piña colada, sex on the beach… e um cardápio especial. Provamos alguns desses drinks e vale conferir essa carta. Aliás, pitaco do Marcos é provar o drink “mai tai”, que ele provou e aprovou!

Drink Mai Tai

Drink Mai Tai

Drink aviation

Drink aviation

Donna

Clover club e mojito

Além do cardápio fixo, o Donna tem um prato que muda a cada temporada. Quando fomos, era o “filé alla parmegiana”, filé mignon servido com fettucine, batata e pão, que serve duas pessoas. Não provamos, mas pareceu bem apetitoso, quem sabe numa próxima visita!

Vale dizer ainda que durante o inverno, nas noites de sexta-feira e sábado a casa vira balada – e a cozinha não fica aberta durante a festa da noite!

Enfim, foi uma experiência deliciosa, vale conferir!


Endereço: Av. dos Pampos (final da rua), Jurerê Internacional, Florianópolis/SC.
http://www.donnajurere.com.br/